خبيرات الجريش الحليب افضل ولا اللبن

بالثنين يطلع جنان

طيب الطريقة الله يجزاك خير

انا انقع الجريش من الليل بشوي لبن
واذا سويته قبل يجهز بنص ساعة او ساعة اصب عليه حليب سايل مثل المراعي تقريبا بيالة او حسب ليونة الجريش ويطلع خيال

هذي طريقتي في الجريش روعه بصراحه انا ماكنت احب الجريش قبل بس بعد ماجربت هالطريقه سارت معتمده عندي









المقادير

صدور دجاج


3كاس جريش( منقوع من الليل ضروري)


4حبات بصل كبيررره


نص كاس رز مصري


3حبات زبادي


جيك لبن اوحليب على حسب الرغبه


انا اضع لبن


ربع زبده


رشة ليمون اسود



الطريقه


نحمس حبه بصل في زيت


نقطع صدور الدجاج الى قطع مربعه صغيره


نضع الدجاج على البصل ونضع عليه الماءوملعقه ملح
ونتركه قليلا


ناخذالجريش المنقوع


والرز المصري بعد ماغسلناه


ونرميهم فوق الدجاج


نضع عليهم اللبن كامل مع الاستمرار في التحريك


واذا احتاج الماء نزيد الى ان ينضج


بعدين ناخذ الزبادي ونخلطهم مع بعض


نكبها فوق الجريش ونغطيه


ونتركه 10دقائق على نار هادئه
الى ان يستوي


نقطع باقي البصل ويكون كثير على شكل شرائح رفيعه


ونقليه في الزيت مع 2حبه فلفل حار مقطع صغير


الى ان يحمرثم يشخل من الزيت



التقديم


يوضع الجريش في صحن التقديم


وفوقه الزبده ثم البصل المحمر


ثم يرش الليمون الاسود المطحون


ويقدم مع


السلطه الحاره



ملاحضه هذي الكميه كثيره لعشر اشخاص تقريبا

ممكن تضعي نص الكميه وبالعااافيه

طريقتي بالجريش

احمس بصل مع سمن اضيف اشوي كمون
بعدين دجاج بدون عضم ملح الضيف الماء يغلي غلوه بس
ثم احط الجريش يطبخ الجريش بعدين نوطي النار نتركه حتى ينتهض يعني يرتفع ويبدا ينضج
اضيف البن وهو افضل يعطي طعم بعدين احرك الجريش زين وازيد الماء
ودخله على الفرن حتى يستوي وكل منطبخ الجريش يكون افضل