كوبونات الراقية تسجيل الدخول

&شانيل وديور&
&شانيل وديور& •
سمفونية قلبي سمفونية قلبي :
أمي تقول: قطعي الكبدة قطع رقيقة جداًَ .. ثم احمسي البصل لما يستوي وبعده حطي الكبدة على نار عالية قليلاً .. ثم احمسيها لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر .. وتمتعي بأحلى طعم .. وقولي لي نتائج النجربة .. (( مع العلم إني ما أحب الكبدة لوول ))
أمي تقول: قطعي الكبدة قطع رقيقة جداًَ .. ثم احمسي البصل لما يستوي وبعده حطي الكبدة على نار...
هي مقطعه وجاهزه وممكن زي ماقلتي طبيعتها قاسيه على العموم مشكوره


مشكوره على هالمعلومه(الملح)وبجرب ان شاء الله تنفع


الحاشي صغير الجمل او الناقه



مشكوره بجربها

مشكوره المره الجايه بجرب الغنم يمكن احلا


مشكوره بجربها وبقولك النتايج سلميلي علا امك:33:
المحراب
المحراب •
&شانيل وديور& &شانيل وديور& :
هي مقطعه وجاهزه وممكن زي ماقلتي طبيعتها قاسيه على العموم مشكوره مشكوره على هالمعلومه(الملح)وبجرب ان شاء الله تنفع الحاشي صغير الجمل او الناقه مشكوره بجربها مشكوره المره الجايه بجرب الغنم يمكن احلا مشكوره بجربها وبقولك النتايج سلميلي علا امك:33:
هي مقطعه وجاهزه وممكن زي ماقلتي طبيعتها قاسيه على العموم مشكوره مشكوره على...
انا ما جربت طبخ كبده حاشى بس اطبخ كبده غنم او عجل
ولاحظت انها تصبح احلى واكثر هشاشة عندما اقوم بازالةالغشاء الخفيف الذى يحيطها
ازيله واقوم بالتقطيع بعد غسلها واتركها على مصفى لدقائق ثم اضيف اليها جوانح البصل والفلفل البارد والثوم والملح والفلفل الاسود و واضيف قليل من عصير الليمون واشوح على نار متوسطة فى طاوه مضاف لها اربعة او خمسة ملاعق زيت او زبده مع التقليب لمدة عشرة دقائق ويمكن اقل واحيانا
اقوم بتشويح البصل والثوم قليلا ثم اضيف طماطم مفروم وملعقة كبيرة من الصلصة العلب والبهار فلفل الاسود وكزبرة ناشفة وعندم تغلظ الصلصة اضيف الكبده المقطعة واقلب لحين الاستواء
اتمنى ان اكون افدتك
حجابي عفافي
حجابي عفافي •
كبدة الحاشي هي اصلا كذا تحسينها شاده شوي حتى لو تجربين تشترينها ساندوتشات جاهزه من محل معروف بالكبده تلاحظين انها شاده هي كذا لكن انتي قطعيها بشكل طولي رقيق واحمسيها مع البصل وقلبيها شوي بعدين حطي الملح والفلفل وشوية بهارات وكمون ولو تحبين ثوم وحطي اذا حابه الطماط والفلفل الاخضر وقلبيها شوي بعدين ارفعيها عن النار
وان شاء الله تضبط معك
تميميه كويتيه
تميميه كويتيه •
حبيبتي شنو نوع الكبده اللي تقصدين
كبده الحاشي مايبلها طباخ كثير ولا راح تصير قاسيه
وكذلك كبده الغنم مجرد تشويح علشان تستفيدين من الحديد اللى فيها
قصيميه غير
قصيميه غير •
فعلا الحاشي دايما قاسية..

كنت داخله بقولك طريقتي بالغنم :)

بس الحاشي مالها حل عندي ! يمكن لأني مااحبها..