خبيرات الكيك محتاجة نصيحتكم

اطباق عالم حواء

السلام عليكم

خبيرات عمل الكيك

أحتاج نصيحتكم
الفترة الاخيرة بدأ الكيك يفشل معي بشكل متكرر لم أعرف السبب أتبع خطوات وصفات الكيك بدقة
وأستخدم الخلاط الكهربائي وكل شئ بحرارة المطبخ
بس يطلع معي غير أسفنجي كأنه شئ مطاطي والصورة توضح كيكة امبارح :(




ولكم مني كل الشكر
19
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

بسه مغمضه
بسه مغمضه
يطلع معايا كدا لما ابالغ في الخلط يطلع الهوا من الكيكه
يعني اتبعي خطوات الكيك تبدأي بالبيض لغاية ما ينفش بعدين السكر بعدين المقادير السائله بعدين الدقيق المنخول مع بيكنج بودر ولما تضيفي الدقيق لا تبالغي بالخلط استني دقيقه او اقل بعدين ضيفي ملعقة خل وكملي خلط كم ثانيه بعدين صبي الخليط بصينيتك
الخل يعطي الكيك هشاشه حلوه
جربي كيكة الزبادي روعه
خيآآل
خيآآل
شوفي اتوقع الدقيق كثير لاتتقيدي بالوصفات بعضهم تسويه بصينيه اكبر نقصي نصف الدقيق
وكثري البيض خليهم ثلاث او اربع وجربي بدل المويا السفن احسه يصير هشششش وطري مره
*حرام كسر الخواطر*
شكرا على ردكم جزاكم الله كل خير

جربت الخل والزبادي مانفع معي

أرجوا مساعدتي
tuka
tuka
على ما أضن راجعه للطهي مو للمكونات راقبي فرنك يمكن بدأ يخرب
حجابي عفافي
حجابي عفافي
ممكن غيرتي نوع الدقيق