اصغر خواتي
•
رفع للفائده
السلام عليكم :ان شاء الله تكونى بخير .اليكى كام طريقة اكتبيها واللى تظبط معكى اعملى عليها مجربة وحلوة .
فى طبق بيركس ضعى كوب لبن دافىء +كوب زيت+كوب زبدة دافئة
ثم 1ملعقة صغيرة ملح الدقيق حسب ما العجينة تلم وتتماسك معكى و لكى تعرفى نجاح العجينة ان لاتلتصق فى اليد او طبق العجن .ان كانت العجينة ماسكة فى اليد زيدى شوية دقيق وشوية زيت ان شاء الله تبقى متماسكة ولينة اتركيها ترتاح واعملى منها مالح او حلو كما تشائى.طريقة آخرى سهلة ومجربة (عجينة بيتزا)
3كوب دقيق-1ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة كبيرة ممسوحة خميرةمثلها بيكنج بودر مثلها سكر-4ملعقة كبيرة نيدو بودر-نصف كوب زيت -نصف كوب ماء دافىء .(ممكن بدل الماء لبن او علبة زبادى) ولكى تكون معكى لونها اشقر ضعى ملعقة كبيرة عسل نحل .
طريقة اخرى ومجربة :دى بعملها للبيتزا وحدات بالزعتر واحيانا احشيها جبنة +ريحان او روز مارى او زعتر اخضر.
المقادير: 2ونصف كوب دقيق منخول-1ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة ممسوحة خميرة مثلها سكر مثلها بيكنج بودر مثلها محسن خبيز - ربع كوب زيت-عبوة زبادى -ماء دافىء للعجن.
الطريقة:فى طبق بيركس ضعى الدقيق ثم كل المواد الجافة مع التقليب باليد ثم الزبادى والزيت وافركى باليد ثم قليل من الماء الدافىء
حتى تتماسك معكى العجينة ولا تلتصق اتركيها ترتاح وغطيها بفوطة مبللة بالماء داخل فرن دافىء تقريبا ساعة ثم استعمليها واحشى كما تشائى .ممكن ايضا اضافة 1ملعقة صغيرة بصل بودر -ثوم بودر .
وجربى وان شاء الله تنجحى .وصفات مجربة من سنين والحمد الله بتطلع رائعة.ان حبيتى طريقة الكرواسان والميل فاى(باف بستيرى)
المرة القادمة .اخشى ان تكونى مليتى من وصفاتى .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم.:39:
فى طبق بيركس ضعى كوب لبن دافىء +كوب زيت+كوب زبدة دافئة
ثم 1ملعقة صغيرة ملح الدقيق حسب ما العجينة تلم وتتماسك معكى و لكى تعرفى نجاح العجينة ان لاتلتصق فى اليد او طبق العجن .ان كانت العجينة ماسكة فى اليد زيدى شوية دقيق وشوية زيت ان شاء الله تبقى متماسكة ولينة اتركيها ترتاح واعملى منها مالح او حلو كما تشائى.طريقة آخرى سهلة ومجربة (عجينة بيتزا)
3كوب دقيق-1ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة كبيرة ممسوحة خميرةمثلها بيكنج بودر مثلها سكر-4ملعقة كبيرة نيدو بودر-نصف كوب زيت -نصف كوب ماء دافىء .(ممكن بدل الماء لبن او علبة زبادى) ولكى تكون معكى لونها اشقر ضعى ملعقة كبيرة عسل نحل .
طريقة اخرى ومجربة :دى بعملها للبيتزا وحدات بالزعتر واحيانا احشيها جبنة +ريحان او روز مارى او زعتر اخضر.
المقادير: 2ونصف كوب دقيق منخول-1ملعقة صغيرة ملح-1ملعقة ممسوحة خميرة مثلها سكر مثلها بيكنج بودر مثلها محسن خبيز - ربع كوب زيت-عبوة زبادى -ماء دافىء للعجن.
الطريقة:فى طبق بيركس ضعى الدقيق ثم كل المواد الجافة مع التقليب باليد ثم الزبادى والزيت وافركى باليد ثم قليل من الماء الدافىء
حتى تتماسك معكى العجينة ولا تلتصق اتركيها ترتاح وغطيها بفوطة مبللة بالماء داخل فرن دافىء تقريبا ساعة ثم استعمليها واحشى كما تشائى .ممكن ايضا اضافة 1ملعقة صغيرة بصل بودر -ثوم بودر .
وجربى وان شاء الله تنجحى .وصفات مجربة من سنين والحمد الله بتطلع رائعة.ان حبيتى طريقة الكرواسان والميل فاى(باف بستيرى)
المرة القادمة .اخشى ان تكونى مليتى من وصفاتى .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم.:39:
الصفحة الأخيرة