خبيزات

خبيزات
+++++++
ما اعرف اذا حد كتب عن هذا الخبز من قبل او لا المفادير:
كوب دقيق،بيضه،2ملعقه طعام زيت،4/1م ص ملح،2/1م ص خميره فوريه،12/1م ط سكر،2/1 فنجان قهوه ماء،4/1 م ص هال
الطريقه:
++++++++
ينخل الدقيق ثم يضاف له الهال والملح والسكروالخميره.
يحفر وسط الدقيق ويصب الزيت
ويخلط جيدا حتىتختفي الكتل ثم يضاف البيض والماء.
يغطى العجين ويترك 2/1 ساعه.
تدهن اليدين الزيت وتقلب العجنه على رف رخامي عليه قليل من الزيتوتعجن 5 دقائق ثم تقطع الى قطع وتشكل القطع مثل الكره ثم توضع في الصينيه متقاربه وغير متصقه مع دهن الصينيه بالزيت،وتترك الى ان يتضاعف الحجم،ثم يدخل الفرن ل 15 دقيقه على نار معتدله.
يشعل الفرن من اعلى لتحمير سطح الخبز وعندما يخرج من الفرن يدهن السطح بالزيت وتترك لتبرد
تقدم مع الشاي:23: