خبيـــصـــة الطحـــيـــــــــــن

قصد ك الطحين مع البصل و البيض :cook:

عزيزتي هذه طريقة الخبيصه الخليجيه

المقادير::::

1- ملعقة شاي زعفران+ 2ملعقة طعام ماء ورد+ 3اكواب دقيق رقم 2+ ثلاثه ونصف اكواب ماء ساخنه+ واحد وربع كوب سكر+ نصف كوب زيت+ واحد ملعقة شاي هيل+ واحد كوب جوز

الطريقة:::
ينقع الزعفران في ماء االورد
2- يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه ثم ينخل وويعاد الي القدر
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف الي الدقيق ويحرك معه ثم يصب الزيت قليل قليل ويحرك ثم ماء الورد والهيل ويضاف الجوز ويقدم



وبلعافيه:cook:

اختي هناء_الكويتيه....
مشكوره حبيبتي على الطريقه وجزاكي الله كل خير....:24: :26:

اختي نسمات الليل...
لا حبيبتي اقصد الخبيصه اللي بطحين وسكر وماء الورد وهذا طبق مشهور عندنا في الامارت...ما فيها بصل و بيض..;)

تحياتي لكم جميعاً :24: :26:

اختي العزيزة ان من السعودية ولا ا عرف اكلا ت الا ما رة
:26: :26: :26: :24: تحيات اختك نسمات الليل:26: :24:

السلام عليكم
ولو إني جيت متأخرة لكن هذي الطريقة
1 علبة طحين رقم 2 محمص ومنخول( يقاس بعلبة السميد اللي لونها أحمر)
2/1 2 كاس ماء (كاس الجبن)
4/1 4 فنجان سكر
3 م ص هيل مطحون
زعفران
2/1 كاس سمن عربي أو شوي أكثر
& الماء+ السكر +الهيل +الزعفران على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ويضاف الطحين دفعة واحدة ويقلب بملعقة مسطحة مع تكسيرة إلى قطع صغيرة ويضاف السمن ويرجع على نار هادئة مع الإستمرا في تقليبه وتكسيره حتى يتشرب السمن ثم يزج في فرن دافيء لحين التقديم وترش الخبيصة بالهيل المطحون
وبالعافية عليكم ولا تنسون تدعون لي بتيسير الولادة
:27: وحووووحة