السلام عليكم يا حلوين
كان عندي مبارح عزيمه لعائلة زوجي وكنت من زمان حابه اعمل خروف محشي وكتير خايفه ما يزبط معي بس قلت يا بنت قوي قلبك لقد ان الاوان خخخخ
وطول ما انا بشتغل ضليت اصورلكم عشان انزل الموضوع وتستفيدو
بس بالاول بحب ازكركم بكلام جميل جدا ان شاء الله يكون في ميزان حسناتنا كلنا ازا قرانا وعملنا فيه
قال الحبيب الأعظم صلى الله عليه وآله وسلم :
خير الأصحاب عند الله خيرهم لصاحبه وخير الجيران عند الله خيرهم لجاره .
قال الحبيب الأعظم صلى الله عليه وآله وسلم :
ليس شيء أثقل في ميزان العبد يوم القيامة من خلقٍ حسن وإن الله يكره الفحش والتفحّش
قال الحبيب الأعظم صلى الله عليه وآله وسلم :
من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيراً أو ليصمت ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم جاره ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه .
وما تنسو وانتو بتشتغلو تضلو تستغفرو وتذكرو الله حتى الله يبارك
نبدى بالطريقه:
انا جبت خروف صغير لانو كنت عامله اصناف كتير وما كنت حابه يزيد لانو صعب يتاكل تاني يوم
كان وزنو 7 كيلو وشوي
خلي اللحام ينضفو منيح واحكيلو انو للحشي وخلي العمو يكسرلك اجريه وايديه والرقبه (انا هون كتير حزنت ولاعت منافسي بس شفتو بس قلت لا حرام هيك ,,هاد من نعم الله اللي حللها علينا)
بعدين حطيه في المجلى واغسليه منيح منيح من برى ومن جوى
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1224x1632.
Uploaded with ImageShack.usبعدها جيبي ليمون واعصريه على الخروف وافركيه بالليمون والملح جيدا جيدا
انا استعملت 3 ليمونات
واتركيه حتى تنزل مويته وتروح عنو ريحة الزفر
بعدها اغسليه منيح واتركيه يتصفى وجيبي فوط مطبخ نضيفه ونشفي الخروف منيح (عدو معي كم مره قلت منيح في موضوعي خخخخخخخخخ )
هلا جهزي التتبيله وانا حطيت كل البهارات اللي عندي وانتو حرين بالتتبيل
انا كنت حاطه رب بندوره
شوية ميونيز
لبن زبادي تقريبا 2 ملعقه كبيره حتى تطرى اللحمه
ملح فلفل
هيل مطحون
كركم
زعفران
كزبره جافه
وبابريكا
وثوم طازج مفروم
وزيت زيتون
اخلطي منيح وابدئي بتوزيع الخلطه على الخروف منيح منيح من برى وجوا
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224.
Uploaded with ImageShack.usولفيه بقصدير وحطيه بالثلاجه لتاني يوم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224. Uploaded with ImageShack.usهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224.
Uploaded with ImageShack.usهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1224x1632.
Uploaded with ImageShack.usالسيد خروف قاعد في الثلاجه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224.
Uploaded with ImageShack.usالرجاء عدم الرد لو سمحتو
هاد الخروف تاني يوم
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224. Uploaded with ImageShack.us
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224. Uploaded with ImageShack.us
وطبعا بتكونو جهزتو ورق عنب من قبل وبتبلشو تحشو فيه وترصو الورق زي كأنكم بترصوه في الطنجره
واغلقو الخروف بالنكاشات
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224. Uploaded with ImageShack.us
حطو عليه شرائح بصل و ورق غار ولفوه بالقصدير وعلى فرن حامي 200 درجه لمدة ساعه وبعد الساعه نخفض الحراره 180 لمدة 3 ساعات
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1632x1224.
انا خروفي كان صغير عشان هيك ما اخد وقت بس لو الخروف كبيرمثلا 12 كيلو بياخد وقت بيتراوح لمدة 5 ساعات
بعدها اخرجو الخروف وتلذذو بالطعم الرهيب
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 4000x3000. Uploaded with ImageShack.us
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 4000x3000.
عنجد بنصحكم فيه لانو كان سهل جدا وكتييييييييييييييير زاكي وطبعا بيواجه:icon28:
وانتظرو شوية صور من العزيمه بس للاسف اغلب الصور ظاهر فيها اشخاص فصعب احطها
ودعواتكم