المقادير:
باذنجانتان صغيرتان مقطعتان الى انصاف + كوستان صغيرتان مقطعتان الى انصاف + فليفله حمراء مقطعه الى ارباع + عود سلري مقطع الى اربع قطع + طماطتان صغيرتان مقطعتان الى انصاف + ثلاثة فصوص ثوم مقشره
ربع كوب زيت الزيتون ( زياده) + ملعقتان اكل ريحان طازج مفروم + ملعقة اكل كبر صغير( نوع من النبات تخلل ازهاره وثماره ) مبين في الصوره
نصف كيلو جبنة ريكوتا+ ملعقة اكل زيت الزيتون+ملعقة شاي فلفل اسود+ملعقة شاي فلفل احمر حار ناشف و مفروم+ملعقتان اكل اورجانو طازج و مفروم
الطريقة :
نسخن الفرن
نضع الباذنجان و الكوسا و الفليلفة في قالب و نرش على الخضار زيت الزيتون و يشوى الى ان يحمر وتنضج الخضار
ونضع في صينية اخرى البصل و السلاري و الطماطم و الثوم و نرش عليه زيت الزيتون و يشوى الى ان تحمر الخضار و نرش جميع الخضار بعد ذلك بالفلفل الاسود و نصب عليه زيت الزيتون و نرش عليه الريحان و الكبر و تقدم مع جبنة الريكوتا بالاعشاب
طريقة عمل الجبنة بالاعشاب
نضع الجبنة في صينية فرن و نصب عليه زيت الزيتون و نرش عليه فلفل اسود و نصف كمية الفلفل الحار و نضعها في الفرن الحار لمدة ربع ساعة ثم نرش عليها الاوريجانو و باقي الفلفل الحار و نضعها تحت الشواية حتى تحمر قليلا و تقدم مع الخضار
:26:
حنان(البحرين) @hnanalbhryn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم العلاء
•
تسلمين .. حبيبتي
الصفحة الأخيرة