هلا والله بمشرفتنا عيووووش اسفه ع التاخير يا قلبي
واذا تبين طريقه المثلوثه من اعيوني شوي اكتبها لك بس لين انوم جوري واجيك
بس احس انك تعرفين تسوينها او لآ :35: :35:

يلا انا جيت ........

مقادير الرز .........

كاس ونصف الكاس رز الشعلاان منقوع .
دجاجه .
بصله كبيره .
قرفه وقرنفل وهيل .
مكعب كاجي .
...الطريقه ......

جيبي القدر وحطي فيه الدجاجه مقطعه نصفين والقرفه والقرنفل والهيل والبصل بكبره والماجي والملح زين خليها تنسلق لمدة ساااااعه بعدين شيلي الدجاجه وصفي ماء الدجاج وبعدين ضعي الرز وخليه يستوي ويشرب مويته طيب ..بعدين قصري على النار على رقم 2
....................
كشنة الرز الي هي الحشوه ...
بصل مقطع جوانح وزبيب وصنوبر وجزرمقطع طوال وفلفل رومي جوانح
وزيت وبهارت وكركم
ضعي اول شئ الجز ر والفلفل الرومي والبصل وقلبيه لين يستوي بعدين ضعي البهارات والملح والكركم والزبيب والصنوبر المقلي طيب حركيه مع بعض بعدين طفي الناااار عليها وعلى طول حطيها فوق الرز وقلبيه شوي شوي ...هناء خلصنا من الرز وكشنته :D

القرصااااااااااان ..
المقادير ...........
هبر لحم مقطع مكعبات
ملعقتان كبيره صلصه .
راسين ثوم .
بصله مقطعه قطع صغيره
فلفل رومي مقطع صغار
جزر وفاصوليا مقطعه صغار
مكعب ماجي وبهارات ....
الطريقه .........
اولا كشني البصل والفلفل الروممي والثوم مع زيت بعدين ضعي اللحمه وقلبي وقلبي لين تشرب اللحمه مويتها بعدين ضعي الخضار وملعقتين الصلصه والماجي والبهارات وحرركيه شوي ليما يتجانس بعدين يا الغاليه صبي عليها ماء كاافي لين تستوي اللحمه وتصير المويه عندك خاااضره يعني ثقيله واذا استوت اللحمه مضبووووط ضعي عليها الملح وسكري عليها ..
بعدين جيبي قدر ثاني وحطي القرصان وبليه بمويه المرق خليها ثلاث اواربع طبقات القرصان وبليه بـ ماء المرق وخلي المرق اكثر شوي من القرصان واذا خلصتي من القرصان شبي عليه النار _يعني على نار هادئه) لمدة عشر دقايق
هناء خلصنا من القرصااااااااان :27:


الجريش ...............
المقادير ..
كاس جريش (الكاس يكفي خمسه اشخاص )
بصل مقطع قطع صغيره (مثلا بصلتين كبار )
ماجي وملح وكمون .... ونصف زبده
ولتر لبن (انا استخدم زبادي الكبير احط نصفه في الخلااط واخلطه يطلع لبن :D )

الطريقه .
اكشن البصل في زيت بعدين اذا صفر البصل احط ملعقه كبيره كمون ومكعب الماجي واحط اللبن الزبادي واذا طبخ اللبن احط الجريش ونصف الزبده واخليه يطبخ الجريش بعدين اقصر عليه النار لين يستوي تقريبا 3 ساعات
يلا نجي للتوزيع ..
جيبي الصحن ذاك الغويط حق المثلوثه .
حطي اول شئ الجريش وبعدين القرصان وبعدين الرز وحطي كشنتة وفوقه الدجاج المحمر وقطع البصل حلقااات واليمون حلقات والطماط حلقاااااات
وجبك في السفره بيبسي وسلطه خضره وشطه وكلىىىى ولا تشبعي

هلا دانه



الله يجزاك خير ماقصرتي
ماشاء الله لاقوة الا بالله
الله لايضرك...

انا اعرف ياقلبي اسويه....سويته مره بس وعقبها حرمت اسويه :eek:
وسالتك قلت يمكن طريقتك اسهل
طيب انتي تسوينهن كلهن بيوم واحد .....احس انه تعب
لا و تصليحه كووووووووم والمواعين اللي تتجمع عقب كووووووووم :3_13_12:


بالنسبه للقرصان وشو قرصانك؟؟

هلا والله بعيوووش قلبي ئي والله اسويها كلها بيوم واحد مره سويتها وكانت عندي وحده من البناااات والله وعطيتها المقسوووم وطلعوا هي وزوجها علىى البحر ودقوا با المثلوثه ان شاء الله عافيه على قلوبهم .. واذا تبين اسويها لك من اعيوني احنا كم عندنا من عاااايشه بس وحده مشرفتنا الغاليه :27: :27:

قرصااني والله جايبتها من السعوديه وحده نعرفها تقرص زين والله اجيب منها
قرصااانها يهبل