دبس العنب

إليك طريقة عمل دبس العنب حيث يعتبر مادة غذائية مفيدة وصحية كونه يحوي سكر العنب الطبيعي ولا يدخل في مكوناته السكر أو أي مادة صناعية
هذي هي الطريقة :
1-إفرطي حبات العنب عن القطف وضعيها في مصفاة وإغسليها جيدا
2- ضعي المصفاة فوق طشت عميق
3- إبدأي بعصر العنب بيديك ( النظيفة طبعا )
4- عند الإنتهاء من عصر أول دفعة نتخلص من الفضلات ونكرر العملية الى أن يتجمع لدينا كمية وفيرة من عصير العنب
5- ضعي عصير العنب في طنجرة على نار هادئة حتى تغلي وتبدأ بالتبخر مع التحريك المستمر
6- عندما يبدأ عصير العنب بالتكاثف ويغمق لونه أطفيء النار
7- صبي الدبس في مرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق وإحفظية
يمكنك إستعماله مثل المربى لدهن الساندويتشات أو لصنع الحلويات كبديل للمربى .