طريقة الدجاج هذه خذتها من مرت اخوي وبصراحة سهلة ولذييييييييييذة وصارت من اكلاتنا الدايمة00
الطعم رووووووووووعة والطريقة ولا اسهل 00
1- خذي الدجاجة اغسليها زيييييييييييييييين مرة 0
2- انزعي الجلد واقطعيها الى 8 او 9 قطع 0
3- تبليها بما يلي:
ملح + فلفل اسود+ فلفل احمر حار+ بهاراتك+ شوي كركم+ شوي قرفة+ نص ليمونة+ثوم مدقوق+ 2ملعقة زبادي+ 2 ملعقة صويا صوص+1ملعقة كتشاب+1ملعقة دقوس حار احمر0
وتسير كذا:
4- خليها تتنقع على الاقل 3او4 ساعات====انا بصراحة اخليها تتنقع ليلة كاملة تسير روعة وطعمها لذيذ00
5- بعد ما تاخذ وقتها بالتتبيل سيخيها بأسياخها الخاصة (الأعواد الخشبية)
(حطي قطعة من الدجاج بعدين فلفل باردأخضر بعدين بصلة) وهكذا كل الاسياخ00
وتسير كذا:
6- اقلي الاسياخ في مقلى فيها شوي زيت على نار عالية شوي عشان تتحمر وهي تستوي بسرعة لانها متبلة مدة طويلة0
7-بعد القلي صفي الاسياخ في صينية التقديم الخاصة بالفرن او البايركس وحطي باقي التتبيلة عليها0(هذا اهم شيء==تاخذين المتبقي من صلصة التتبيل وتصبينها عليها)
8- ادخلي الصينية الفرن وانت مغطيتها بالقصدير لمدة ربع ساعة تقريبا واخر 5دقايق شيلي القصدير 00
للاسف مافي صورة !!!لان زوجي جاء ومعاه ضيف على الغداء وبسرعة حطينا الغداء ونسيت اصورها بعد ما طلعت من الفرن00
انا أقدمها مع زهرة مقلية(حطيت طريقتها في قسم المقبلات) وبطاطس مقلي وحمص وفتوش وخبز طبعا 00
كذا:
لذيذة وسهلة جبرها وعلمونا==ان شاء الله تعجبكم