دجاج اندونيسي

هذه اول مشاركه لي وانشا الله تكون فاتحةخير

ناخذ نصف دجاجه وننزع العظم منها ثم نفرمها بالسكين فرما ناعما جدا ثم نضعها في باديه ونضع عليها قليل من الملح +ملعقة طحين +بياض بيضه +2حبتان ثلج +ثم يخلط جيدا باليد ثم تشكل كور باليد ثم نضعه في وسط ماء مغلي ونلاحظ اثنا ذلك ارتفاع الدجاج الى اعلى وبعد النضج يخرج من الماء ثم يحمربصل اخضر صغير +جزر مبشور+ماجي+كسبره+بهار+فلفل اخضر بارد وحار+صلصه +ثم يوضع عليه الدجاج مع قليل من ماء السلق ثم يترك حتى ينشف:26: :26: :26: :26: :32: