السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكم يا رائعات عالم حواء
عملت دجاج ترياكي وحابة انكم تشاركوني اكله بس كل وحدة تسويه ببيتها " يا شينج بخيلة"
ياللا بسم الله نبتدي بالمقادير:
صدور دجاج
صويا صوص
نشا
مكعب ماجي
بصل
ثوم مهروس
فليفلة باردة ( أحمر، أصفر، أخضر)
ملح صيني (اسمه اجيني موتو)
فلفل أسود
زبدة
الطريقة:
نقطع الدجاج جوانح رفيعة ونضع عليها ملعقتين صويا صوص
نفتت مكعب الماجي ونضعه معهم مع الفلفل الاسود وملعقة نشا وملح الاجيني موتو ونتركها منقوعة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات
نقلي الدجاج في الزبدة الى ان يتغير لونها للذهبي ونحضر قدر اخر ونحمس فيه البصل والثوم
الى ان يتغير لونهما ثم نضع الفلفل البارد ونحمسهم مع بعض ومن ثم نضيف ملعقتين صويا صوص ونتركها الى ان تذبل
نضيف الدجاج مع التقليب المستمر
نضيف ملعقة نشا ونطفي النار فورا
واترككم مع الصور
والحمدلله عجبت زوجي :42:
(ملحوظه ما كان عندي زيت سمسم فعشان جي استخدمت الزبدة