دجاج مشوي طيب كتير وراح تاكلوا اصابعكم وراه
المقادير :
دجاجة واحدة كبيرة مقطعة الى 8 قطع منظفة
مقادير الصلصة الي سوف ننقع بها الدجاج لمدة 6 ساعات :
3 بصل مفروم صغير
كوب من ورق الريحان
3 فصوص ثوم كبيرة
2 فليفلة حمراء مفرومة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود
الطريقة :
نخلط المقادير السابقة في الخلاط وبعد تجهيز الدجاج وتقطيعه نضعه في كيس زبلاك ونصب عليه الخلطة ونغلق الكيس ونحركه جيدا بحيث يكون الدجاج تغطى بالخلطة ونتركه لمدة 6 ساعات في الثلاجة مع الاستمرار في تقليب الكيس كل ساعتين
وبعد انتهاء مدة النقع يشوى على الفحم يم يم يم ويوضع في طبق التقديم وصحتين وعافية