السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالوصفه مرا لذيذهـ
آخذتها من موقع هندي وجربتها
طعمها خرافي :S_45:
آخليكم مع المقادير والطريقه
مرا سهله
وراح تعجبكم انا متأكدهـ :king:
طبعا الكميه انتي تقدريها حسب اللي بتطبخي لهم
في الاول نجيب
* صدور دجاج مقطعة مكعبات
* 3 ملاعق شاي دقيق
* 2 او 3 ملاعق صغيرة زنجبيل وثوم مهروس
* نصف ملعقة شاي ملح صيني
* نصف ملعقة كبيرة صلصة الصويا
* ملح
* زيت عميق للقلي
الطريقه:
تخلط جميع المقادير ماعدا زيت القلي
ويوضع الدجاج فيها
وتنقع لمدة نصف ساعه او ساعه
ثم تقلى في زيت عميق للقلي حتى تصبح ذهبية اللون .
مقادير الصوص :
1 ملعقة شاي زنجبيل مفروم
* 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم فرما ناعما
* 2 ملعقة شاي فلفل آخضر حار مفروم
* ملعقة كبيرة بصل مفروم
* ربع ملعقة كبيرة صلصة الصويا
* نصف ملعقة شاي صلصة الفلفل الحار (اختياري)
* 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم / صلصة الطماطم (اختياري)
*نصف ملعقة شاي فلفل الأسود مطحون
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* قليل من الملح الصيني
*ربع كوب مرق دجاج
* 3 ملاعق كبيره طحين مذوبه في ربع كوب ماء
* ملعقتين كبيرة زيت
* ملح
الطريقه :
يسخن الزيت ثم يضاف الزنجبيل المفروم والفلفل الحار والثوم والأخضر والبصل ويقلب لمدة دقيقة.
ثم تضاف صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وصلصة الطماطم والفلفل والسكر والملح الصيني والملح.
ثم تضاف القليل من الماء ونتركه لمدة دقيقه او اثنتين
ثم يضاف الدجاج المقلي ونتركه يطبخ لمدة 3 دقائق
ثم يضاف الطحين المذاب في الماء ويحرك بسرعه حتى لايتكتل
نتركه عالنار حتى يثخن قليلآ
وبعدها يقدم
آفضل شي تقدميه مع رز ابيض :icon32:
صحه وهنآ
لاتنسوني من دعواتكم ..
ان شاء الله راح اجربها