جزيت خيرا يالغاليه
وصفات حلوه يعطيك العافيه يارب
أومليت الفاهيتا :
المقادير:
- 1 م.ك زبدة أو زيت قلي
- 1/2 ك فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 ك بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1/4 - 1/2 م.ص بودرة تشيلي
- 1/2 م.ص كمون مطحون
- 1/2 ك طماطم مفرومة
- 4 بيضات
- 1/4 ك ماء
- 1 طماطم متوسطة مقطعة شرائح
- 2 م.ك جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- خبز تورتيلا (اختياري)
- صلصة (اختياري)
- سور كريم قليل الدسم (اختياري)
الطريقة:
أحضري مقلاة أومليت أو مقلاة عادية بمقبض مقاوم لحرارة الفرن ** وضعيها على نار وسط , سخني الزبدة جيدا أضيفي الفليفلة و البصل و بودرة التشيلي و الكمون و اطبخيها مع التحريك كل مدة حوالي 3-4 دقائق
أضيفي الطماطم المفرومة و استمري بالطبخ دقيقة أخرى أطفئي النار و ضعيها جانبا
في زبدية وسط اخفقي معا البيض و الماء حتى يخفقوا جيدا و رشي الملح و الفلفل , و صبيه فوق الخضار ضعي المقلاة على حرارة وسط حتى يتماسك قوام البيض و ينضج تقريبا حوالي 6-8 دقائق
ضعي شرائح الطماطم على الوجه ثم رشي الجبنة
ضعي الفرن على وضع الشواية ثم ضعي المقلاة فيه (على بعد - 6 إنش عن النار) حتى تذوب الجبنة و ينضج البيض تماما حوالي 1-2 دقيقة قطعي الأومليت إلى شرائح
قدميه مع خبز التورتيلا و ضعي الصلصة على الوجه مع السور الكريم حسب الرغبة
- تقدم 2-4 حصص
** لتجعلي مقبض المقلاة مقاوم لحرارة الفرن غطيه تماما بورق قصدير.
المقادير:
- 1 م.ك زبدة أو زيت قلي
- 1/2 ك فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 ك بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1/4 - 1/2 م.ص بودرة تشيلي
- 1/2 م.ص كمون مطحون
- 1/2 ك طماطم مفرومة
- 4 بيضات
- 1/4 ك ماء
- 1 طماطم متوسطة مقطعة شرائح
- 2 م.ك جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- خبز تورتيلا (اختياري)
- صلصة (اختياري)
- سور كريم قليل الدسم (اختياري)
الطريقة:
أحضري مقلاة أومليت أو مقلاة عادية بمقبض مقاوم لحرارة الفرن ** وضعيها على نار وسط , سخني الزبدة جيدا أضيفي الفليفلة و البصل و بودرة التشيلي و الكمون و اطبخيها مع التحريك كل مدة حوالي 3-4 دقائق
أضيفي الطماطم المفرومة و استمري بالطبخ دقيقة أخرى أطفئي النار و ضعيها جانبا
في زبدية وسط اخفقي معا البيض و الماء حتى يخفقوا جيدا و رشي الملح و الفلفل , و صبيه فوق الخضار ضعي المقلاة على حرارة وسط حتى يتماسك قوام البيض و ينضج تقريبا حوالي 6-8 دقائق
ضعي شرائح الطماطم على الوجه ثم رشي الجبنة
ضعي الفرن على وضع الشواية ثم ضعي المقلاة فيه (على بعد - 6 إنش عن النار) حتى تذوب الجبنة و ينضج البيض تماما حوالي 1-2 دقيقة قطعي الأومليت إلى شرائح
قدميه مع خبز التورتيلا و ضعي الصلصة على الوجه مع السور الكريم حسب الرغبة
- تقدم 2-4 حصص
** لتجعلي مقبض المقلاة مقاوم لحرارة الفرن غطيه تماما بورق قصدير.
ام مضاوي
•
مشكورررره كثير يعطيك العافيه سويت الاومليت فاهيتا وكانت روعه
زوجي انهبل عليها
:26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26:
زوجي انهبل عليها
:26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
المقادير :
- 4 م.ك زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقشرة و مفرومة
- 3 فليفلة متوسطة (أي لون) منزوعة البذور و مقطعة شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مقشر و مدقوق
- 1/2 فليفلة حارة (تشيلي) صغيرة منزوعة البذور و مفرومة ناعما جدا
- 8 بيضات كبيرة
- ملح و فلفل
- 4 طماطم متوسطة منصفة منزوعة البذور و مفرومة
الطريقة:
1- سخني 2 م.ك من الزيت في مقلاة أضيفي البصل و اطبخي على حرارة وسط حوالي 5 دقائق , أضيفي الفليفلة و الثوم و التشيلي و حركي جيدا غطي المقلاة و اطبخي على حرارة هادئة ل 10 دقائق أو حتى تطرى الخضار
2- في هذه الأثناء اكسري البيض في زبدية كبيرة أضيفي الملح و الفلفل و اخفقي جيدا بالشوكة
- سخني بقية الزيت في مقلاة لا تلصق على حرارة هادئة ثم صبي البيض اقليهم قليلا حوالي 3 دقائق حركيهم (لا تقليهم زيادة عن اللزوم)
4- أضيفي الطماطم لمزيج الفليفلة ثم عدلي البهارات
صبي هذا المزيج فوق البيض المقلي
قدميه فورا