::دلــيــل الفيتامينات ::

دلــيــل الفيتامينات



السلام عليـــــــــكم..


فيتامين أ :


أفضل المصادر الغذائية : الفاكهة الصفراء أو البرتقالية والخضار ذات الأوراق الخضراء ، والكبد والألبان ومنتجاتها .

أهم وظائفه : تكوين الجلد والشعر والأغشية المخاطية والمحافظة عليها ، يساعدنا في الرؤية في الضوء الضعيف ، يساعد على نمو العظام والأسنان .

أعراض النقص : العشى الليلي وجفاف الجسم والتعب المتكرر .


فيتامين ب1 ( الثيامين ) :


أفضل المصادر الغذائية : حبوب الإفطار ، دقيق الشوفان ، اللحوم ، الأرز ، المكرونة ، الخبز ، الكبد .

أهم وظائفه : يساعد الجسم على انطلاق الطاقة في المواد الكربوهيدراتيه في التمثيل الغذائي ، نمو العضلات .
أعراض النقص : عدم انتظام القلب والتعب واضطرابات الأعصاب .



فيتامين ب2 ( الريبوفلافين ) :


أفضل المصادر الغذائية : الخضار ذات الأوراق الخضراء ، اللحوم ، الحليب ، البيض ، حبوب الإفطار .

أهم وظائفه : يساعد الجسم على إطلاق الطاقة من البروتين والكربوهيدرات خلال عملية التمثيل الغذائي .

أعراض النقص : تشققات في الفم والأنيميا والطفح الجلدي .


فيتامين ب6 ( البيرودكسين ) :


أفضل المصادر الغذائية : السمك ، الدجاج ، اللحوم قليلة الدهن ، الموز ، الخوخ ، البقول الجافة ، حبوب الإفطـار .

أهم وظائفه : يساعد على بناء أنسجة الجسم ويساعد أيضاً في التمثيل الغذائي في البروتينات .

أعراض النقص : التهاب الجلد ، وضعف العضلات وتشقق الجلد والأنيميا .


فيتامين ب12 ( كوبالامين ) :


أفضل المصادر الغذائية : اللحوم ، الأغذية البحرية ، الحليب ومنتجاته ، حبوب الإفطار .

أهم وظائفه : يساعد على نمو الخلايا في وظائف الجهاز العصبي وفي تمثيل البروتين والدهون .

أعراض النقص : الأنيميا والتعب العصبي وفي بعض الحالات التهاب الأعصاب .



فيتامين ج ( حمض الأسكوربيك ) :


أفضل المصادر الغذائية : الفواكه الحمضية ، الفراولة ، الخضراوات وخصوصاً البطاطس والفجل . أهم وظائفه : ضروري لتكوين العظام والغضاريف والعضلات والأوعية الدموية وعلى امتصاص عنصر الحديد . أعراض النقص : إدماء اللثة ، وبطء التئام الجروح ، وتعب وسوء هضم ،ومرض الأسقربوط والإغماء .



فيتامين د :

أفضل المصادر الغذائية :ضوء الشمس ، والأسماك ، والبيض ، والزبدة .

أهم وظائفه : يساعد في تكوين العظام والأسنان ، ويساعد في الحفاظ على حركة القلب والجهاز العصبي .

أعراض النقص : في الأطفال الكساح ومشاكل تكوين العظام الأخرى ، وفي البالغين فقدان الكالسيوم في العظام .


فيتامين هـ :


أفضل المصادر الغذائية : جنين القمح ، الزيوت النباتية ، الخضار ذات الأوراق الخضراء ، المكسرات .

أهم وظائفه : يحمي خلايا الدم وأنسجة الجسم والأحماض الدهنية الأساسية من ضرر تكسرها في الجسم .

أعراض النقص : اضطرابات عضلية وتلف الأعصاب والأنيميا .


فيتامين ك :

أفضل المصادر الغذائية : الخضر ذات الأوراق الخضراء ، الفاكهة ، منتجات الألبان ، والحبوب .

أهم وظائفه : ضروري لوظائف الجلطة الدموية .

أعراض النقص : اضطرابات دموية في المواليد الحديثة وسيولة الدم .


حمض البانتوثينك :


أفضل المصادر الغذائية : اللحوم الخالية من الدهون ، البقول ، الخضار والفاكهة .

أهم وظائفه : يساعد الجسم على استخدام الفيتامينات والأملاح المعدنية .

أعراض النقص : تعب وقيء وتعب معدي والتهابات وتقلصات عضلية .



عنصر الحديد :


أفضل المصادر الغذائية : اللحم الأحمر ، الكبد ، حبوب الإفطار .

أهم وظائفه : منع الأنيميا والمحافظة على صحة الدم .

أعراض النقص : التعب والشحوب والأنيميا وصعوبة التعلم في المدرسة .



عنصر الكالسيوم:


أفضل المصادر الغذائية : الحليب واللبن والجبن .

أهم وظائفه : لنمو وصحة العظام والأسنان .

أعراض النقص : أمراض العظام...........