المحشي
أول شي
اغسلي كااسة رز ونقعيه في موية
جيبي لحمة مفرومة وأطبخيها مع شوي بصل وملح وبهاااار طبعاً
أنا المرة هذي زودت كزبرة مفرومة حطيتها على اللحمة
خلاص إذا أستوت خليها على جنب
بعدين جيبي الرز وأطبخيه مع شوية موية وملح ( نص أستواااء )
بعدين أخلطيه مع اللحمة المفرومة ...
أما مقااادير المحشي فعلى قدكم
يعني كل واااحدة واللي تحب
( أنا عاملة كميية بسيطة عشااان الأولاد عندي مايحببببببوووا المحشي أبد ماأدري ليييه ؟؟؟
المهم
تجيبي كوسا - طماطم - بطاطس - فلفل بااارد
وإذا تحبي تضيفي الباااذنجااان أو بصل ( فيه نااس يحشووونه ويقولوا لذيذذذذذذ ,,,
عاد البصل ماأحبببببببببببببه
تغسليها زييييييييين بعدين ياربي ايش نسميها ( نقورها على قولة أخوانا الصرييين صح كدا يااادون
يعني نطلع اللي جوا الخضرررة ( وأنتبهي لا ترميها راااح نستخدمهههههها في الكشنة )
بعدين حطي الخضاار بعد ما حفرناااها وحطيها في موية وشوية ملح لمدة 10 دقااائق
زي اللي في الصورة
ألحين أبدأي بحشي الخضااار باللحمة المفرومة والرز
وبعد ما تخلصي
جيبي القدر ( قدر عااادي أو قدر الظغط إذا أنت مستعجلللة
وممكن تحطيها في صينية وتدخليها الفرن )
حمسي سوي بصل مع الزيت لحد ما يذبل
بعدين أضيفي شوي ثوم بعدين الحاااجااات ^-^ اللي طلعناااها من قلب الخضااار + ملعقة صلصة الطماطم + مكعب ماااجي ووشوي ملح وبهاااار
خليهم يتحمسوا زين بعدين أضيفي الموية ولا تكثري تقريباً كاستين موية
رتبي الخضاار في القدر أو الصينية وحطيها على النااار إذا في قدر الظغط أحسبي لها 4 دقااائق بعد ما يصفر القدر طبعاً
وإذا في قدر عااادي يمكن ساااعة ساعة إلا ربع ( ماقد جربت أطبخ في قدر عااادي بس أنت شوفي إذا استوت بالشوكة أو السكينة أغرسيها فيها وإذا حسيت أنها لينة معنى هذا أنها أستووووت )
وخلالالاص
أغرفيها في صحن وقدميها مع الخبزززز
وهذا الصحن سبيشل لدموع الشوق ( اللي نفسها في المحشيييي وعااااملة خصيصاً عشااانها ولا يهونون الباقيين
وبالعافييييييييييييييية
وأتمنى يااارب يعجبكمممممممممممم
