السلام عليكم يا بنات والله الصبح عملت اقتباس وجاوبت عليكم لكن كله اتمسح حاجة مستفذه بصراحه :(
المهم حرد عليكم بدون اقتباس انا لسه تقريبا فاكرة الاسئله
بالنسبة لتفريز الخضره اللى هى الشبت والبقدونس والكسبرة انا بصراحه مبحطهمش فى الفريزر خالص ولا عادى ولا فى خلطة المحشى يعنى لو انا عايزة احتفظ بيهم فى التلاجة عادى لاطول وقت يا اما
1- بغسله وامسكه فى ايدى انطره جامد جامد من المياه وبعدين احطه يا اما فى فوطة صغيرة او جرنال والفه واضعه تحت الفريزر
2- او اخرطه بالسكينة من غير ما اغسله واضعه فى كيس نايلون واقفله واضعه فى التلاجة
3- او احتفظ بيه فى علب التابروير فى التلاجه
وبالنسبة للمحشى بصراحه والدتى بتحشى الورق عنب والكرنب وتضعه فى علبه بلاستيك او ترصصه فى اطباق فويل وبعدين كيس نايلون وتحتفظ بيه فى الفريزر لكن انا بصراحه مبحبوش متفرز سبحان الله مبستطعموش زى الطازج لكن لو حفرزه
1- لو حعمل الخلطة واضعها فى الفريزر ولما اطلعها علشان احشى المحشى بضع عليها زياده خضرة طازة واخلطهم ......يعنى لما بفرز اى حاجة داخلها خضره لازم لما اجى استخدمها اخرط عليها بالسكينة تانى خضره طازجة
وبالنسبة لسؤال الملوخيه ممكن تفرزيها بدون ماء ولا شوربه فى كيس يعنى الطريقتين كويسين بس اللى بكون مدوباها بتريحنى اكتر وانا بفكها
وبالنسبة لسؤال النعناع انا بصراحه مش بضعه فى الفريزر
1- يا اما بنشفه واضعه فى علبه او برطمان علشان استخدمه مثلا فى الشاى
2- يا اما بقطف الورق لوحدة واحتفظ به فى علب التابروير
لو نسيت سؤال معلش فكرونى بيه
السلام عليكم يا بنات والله الصبح عملت اقتباس وجاوبت عليكم لكن كله اتمسح حاجة مستفذه بصراحه...
طيب نسأل سؤال مهم ازاى تجمدى وتحتفظى بالخميرة بيرة ؟؟؟
انا لما كنت فى السعودية دايما وانا مسافرة من مصر كنت باخد معايا خميرة بيرة من الفرن
1- قطعى الخميرة اول ماتشتريها قطع فى حجم الليمونة (كل قطعه لتخمير حوالى 2 كوب دقيق )
2- لفى كل قطعه فى ورقه ذبده او فويل ورصصيهم فى علبة بلاستيك او كيس بلاستيك بس اقفليه كويس وضعيها فى الفريزر
3- بتفضل عندك فى الفريزر لمدة من 3 – 6 شهور
طيب لما تيجى تستخدمى الخميرة وتطلعيها من الفريزر تفكيها ازاى ؟؟؟
شيلى الورقه اللى ملفوفه فيها
وبعدين حطيها فى كوب او طبق صغير واتركيها (تقريبا حتستغرق 1/2 ساعه )
اما لو كنتى مستعجله عليها
ابشريها الاول علشان تتفرفط ودوبيها فى ماء دافىء