جزاك الله خير اختي مدام يوسف
اجابة سؤال الدرس الاول....ذكرت في المكونات بعض البدائل ..ما هي ؟؟؟
عجينة بف جاهزة ( ممكن استبدلها بالتوست )
معجون تونه كابديل للبطاطس المهروسه
اجابة الدرس الثاني ..... سؤال اليوم.. اذكري طريقة سلق الارز لهذه السلطة ؟؟
كوب ارز ابيض مسلوق
مسلوق في ماء مع ورق لورا و حبهان و ملح
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم تمام و عامر زدراستفيتي دوبري أوترا كاك ديلاه بلشوي سباسيبا ميا دراجايا فسيو أوشن كراسيفا إي يا تيبيا لوبلو داسفيدانيا دوبري فيتشر :) ...اوتشن خاراشو...سباسيبا...واهلا بيكي معانا ممكن مدام يوسف اعرف معنى هالكلام وباي لغة هذه؟؟؟ في الانتظارالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم تمام و عامر زدراستفيتي دوبري أوترا كاك ديلاه بلشوي سباسيبا...
بسم الله نبدأ
سلطة الرنجة
المقادير
سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من الاسماك المدخنة - او قطع فراخ)
بطاطس مسلوقة ( او بقايا بطاطس مقلية اهريسها - الذ و اطعم )
ملعقتين كبيرتين زبادي
كافيار صغير ( يستبدل بكبدة فراخ مهروسة مع ليمون في حالة استخدام قطع فراخ بدلا عن السمك )
طماطم تشيري
بان كيك (يمكن استبداله باومليت )
شبت ( او بقدونس )
توابل ( باربيكا – ملح – فلفل )
قالب مقعر
للتزين ( اوراق من الخس – طماطم تشيري – قليلا من الجبن المبشور - بقدونس)
الطريقة
ضعي واحدة من البان كيك و و افردي عليها القليل من الكافيار ثم ضعي واحدة اخري علي حرفها و افردي عليها ايضا القليل من الكافيار
افرمي الشبت و رشيه علي الوجه
وابدأي بلفهم كـ ( رول ) واحد
ضعيه بالعرض
وقطعيه - قطع متساوية
هكذا
احضري الاناء المقعر وبطنيه بورق البلاستيك...و ابدأي بوضع القطع
واحدة في المنتصف..والباقي حولها
يتبــــــــــع
سلطة الرنجة
المقادير
سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من الاسماك المدخنة - او قطع فراخ)
بطاطس مسلوقة ( او بقايا بطاطس مقلية اهريسها - الذ و اطعم )
ملعقتين كبيرتين زبادي
كافيار صغير ( يستبدل بكبدة فراخ مهروسة مع ليمون في حالة استخدام قطع فراخ بدلا عن السمك )
طماطم تشيري
بان كيك (يمكن استبداله باومليت )
شبت ( او بقدونس )
توابل ( باربيكا – ملح – فلفل )
قالب مقعر
للتزين ( اوراق من الخس – طماطم تشيري – قليلا من الجبن المبشور - بقدونس)
الطريقة
ضعي واحدة من البان كيك و و افردي عليها القليل من الكافيار ثم ضعي واحدة اخري علي حرفها و افردي عليها ايضا القليل من الكافيار
افرمي الشبت و رشيه علي الوجه
وابدأي بلفهم كـ ( رول ) واحد
ضعيه بالعرض
وقطعيه - قطع متساوية
هكذا
احضري الاناء المقعر وبطنيه بورق البلاستيك...و ابدأي بوضع القطع
واحدة في المنتصف..والباقي حولها
يتبــــــــــع
الصفحة الأخيرة
الدورة رائعة جزاك الله خير مدام يوسف
فيني اشترك معاكم ولا ما فيي لاني دوبني شفت الدورة
وعجبتني كتير