ان شاء الله باطبق الطبق....
عندي إستفسار

يعني شنو 3 كيسان وربع مرق دجاج؟؟؟؟
وسؤال ثاين
ماكتبتي شئ عن الملح؟؟؟...
ارجو إنك تفهميني.
وشكرا مع تمنياتي لك بالتوفيق والسعادة بإذن الواحد الأحد

الله يجزاك خير على الدوره
خساره طريقه الرز سويتها يوم الاربعاء عشاء بس بدون مكسرات كنت نفسي اسويها بالمكسرات بس مكان عندي سويتها مع غوزي دجاج بس إن شاءالله بأجله بعد البخاري
سؤالي أكثر رز مستخدم في الدوره ؟

الملح دايم حسب الرغبه
احنا نحب الملح الخفيف
3كيسان اقصد فيها اللي تبغى تقيس مرق الدجاج قد ايش
يعني اذا شالت الدجاج وحطته في صينيه لتحمير الوجه
قبل ال تحط الرز تقيس المرق حق الدجاج
اذا هو 3 اكواب وربع الكوب تضيف الرز
واللي تقدر تقدر بدون قياس ارتفاع المرق عن الرزاحد سانتي متر
بس لازم تقصرون عليه والغطاء محكم
وان شاء الله تذوقون احلى بخاري





اكثر رز مستخدم في الدوره رز المزه
حياك الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت الدوره حيل وتحمست عليها لكن بداء التسجيل وانتهى وانا لم اعلم حزنت جدا:44:
لكن سعدت انه في الامكان المشاركه لو بالمتابعه فقط:27:
عندي كم سؤال انا طبعا متعقده من الرز والسبب زوجي حيل عقدني :44:
وعلى قولته انتي ماتعرفين تسوين الرز وكانك مسويته في قدر كبير وتقرفين منه كل يوم اهي
وطبعا يعجبه طبخي في اطبخات الثانيه غير الرز
فاتعقدت جدا جدا وماحب اسوي رز لا له ولا لغيره
طبعا زوجي من النوع القديم الي مايحب التجديد فا انا استخدم الرز بسمتي ابو خروف
والمزه ما استخدمه الا مع الحم وبس والرز المصري مع السليق
طيب سؤال كيف اخلي الرز نثري ومايكون مكسر
انا اشخل الرز لما اسويه ابيض ما احط ماء وخليه ينشف معه
نفسي اسوي الرز ويكون كل حبه لحالها
اذا جيت اسلق الرز لازم احط زيت معه مثلا
ودي تعلميني طريقة عمل الرز بالتفصيل الممل يمكن اقدر اصلحه صح
واقدر اطبق البخاري برز بسمتي ولا لا
واقدر استغني عن الجزر لان زوجي مايحبه في الطبخ
والرز البني انا عندي رز حساوي
ادري ازعجتك باسالتي وانا مو مشتركه فيه امكانيه انظم اليكم :35:
لاني حيل متحمسه لدوره لكن فاتني:44:

صباااح الخير

كنت البارحة متحمسة وطلعت السوق اللي ف منطقتنا

وربي لفيت كل السوبر ماركات ومحلات الأغذية ع رز المزة

ولا لقيته <<يعني هو مكتوب عليه رز مزة

ولا كيف اعرف انه ارز مزة <متحمسة وااااااااايد للدورة

وبعد الأرز البخاري لازم مزة :( تراكمت الدروس <<بس قدها بأذن الله

بطلع اليوم كارفور والمحلات الكبيرة عشان هالمزة