شوقي انطفا
•
الى الاماااااااااااااااام
طريقه الكبسه
المقادير
دجاجه واحده
طماط 1
بصل 1
فص ثوم
بهارات
معجون طماط
الطريقه
اتغسل الدجاجة وتقطعينها على نفس الطريقه اللي وضحناها لكم سابقا ثم تحمسين البصل والثوم والطماطم بعد ماتقطعينهم وتضعين جميع الأبهارات الصحيحة والمطحونة ثم تضعين الدجاج وتضعين فوقهم الصلصلة وتحمسينهم شوي اللين تاخذ الدجاجة طعم البهارات كله ..ويصير لونها ابيض
بعدين ياطويلات العمر تصبين ماي اللين يغطي الدجاجة وتتركينهم على نار متوسطة اللين تنضج الدجاجة .. وتضعين الملح ملعقتين صغار
بعد ماتنضج تغسلين الرز زين مازين وتحطينه على الماي.. وهنا راح يكون عندك طريقتين ياما تخرجي الدجاجه وتقليها قبل لاتحطي الرز او تحطي الرز عليها فتنطبخ معها بدون لايكون قلي
وتوطي على النار لين ينضج وتشوفي الرز شرب الماي وتدخلي الملعقه لاخر الصفريه تشوفي الماء نشف
المقادير
دجاجه واحده
طماط 1
بصل 1
فص ثوم
بهارات
معجون طماط
الطريقه
اتغسل الدجاجة وتقطعينها على نفس الطريقه اللي وضحناها لكم سابقا ثم تحمسين البصل والثوم والطماطم بعد ماتقطعينهم وتضعين جميع الأبهارات الصحيحة والمطحونة ثم تضعين الدجاج وتضعين فوقهم الصلصلة وتحمسينهم شوي اللين تاخذ الدجاجة طعم البهارات كله ..ويصير لونها ابيض
بعدين ياطويلات العمر تصبين ماي اللين يغطي الدجاجة وتتركينهم على نار متوسطة اللين تنضج الدجاجة .. وتضعين الملح ملعقتين صغار
بعد ماتنضج تغسلين الرز زين مازين وتحطينه على الماي.. وهنا راح يكون عندك طريقتين ياما تخرجي الدجاجه وتقليها قبل لاتحطي الرز او تحطي الرز عليها فتنطبخ معها بدون لايكون قلي
وتوطي على النار لين ينضج وتشوفي الرز شرب الماي وتدخلي الملعقه لاخر الصفريه تشوفي الماء نشف
مرق بالدجاج والرز الابيض
المكونات
دجاج
بصل
ثوم
طماط
معجون طماط
رز ابيض كاسان
الطريقه
يحمس البصل مع الزيت والثوم والطماط لين يتحمر ثم يوضع الدجاج
والبهارات والمعجون ويحرك مع بعض حتى يصبح الدجاج ابيض ثم يصب ماء فوقه ويوضع الملح ملعقتين صغار
وصفريه اخرى يوضع فيها الرز وقليل زيت وملح ويكون الماء اعلى من الرز بشوي
وبالعافيه
المكونات
دجاج
بصل
ثوم
طماط
معجون طماط
رز ابيض كاسان
الطريقه
يحمس البصل مع الزيت والثوم والطماط لين يتحمر ثم يوضع الدجاج
والبهارات والمعجون ويحرك مع بعض حتى يصبح الدجاج ابيض ثم يصب ماء فوقه ويوضع الملح ملعقتين صغار
وصفريه اخرى يوضع فيها الرز وقليل زيت وملح ويكون الماء اعلى من الرز بشوي
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة