HUDA1A1R :

اختي دلع المشاعر تبين تجربين طريقتي هذا بس بشرط ما تتركين شي فيها وبعدها اللي بياكلها يحسبه راح للهند .ههههههههه شوفي اولا نقعي(2الى3)كاسات رز انا استخدم ابو كاس وخوذي لحم خروف واطبخيه زين مع بهارات عدله(هيل- قرفة-مسمار)مع ملح مع شوي كركم اللين اللحم يستوي تماما ويصير لين بعد. بعدين صبي موية اللحم على الرز اللين يتغطى الرز شوي انتبهي لا تكثرين المويه اذا شفتي بعدين انه يحتاج ممكن تزيدين ..... ثم نضع على النار زيت+بصل مقطع صغير+ثوم مقطع او مهروس+زنجبيل رطب مهروس ونكشنه ثم نضع عليه ملعقة مخلل منجا تلاقينه في السوبر ماركت مع المخلالات لاتكثرين منه تراه مالح وحار+علبة زبادي +بهارات برياني تلاقينه مع البهارات في اكياس ونحرك شوي على النار حتى تتمازج ثم نسكر النار ونضع عليه اللحم ثم الرز بعد ما يستوي ويوضع على نار هادئة حتى يتسبك ثم نصب على حافة الرز ماء ورد منقوع معه شوي زعفران من قبل ويترك شوي على نار هادئه ثم عند التقديم يحرك الرز حتى تتداخل الالوان ويوضع اللحم في الاعلى ويزين بالبصل الشرايح المحموس بالزيت اللين ينشف مع الصنوبر المحموس ايضا وبالهنا والعافيه وادعيلي .. وخبريني عن النتيجه

اختي دلع المشاعر تبين تجربين طريقتي هذا بس بشرط ما تتركين شي فيها وبعدها اللي بياكلها يحسبه راح...