ملآحظة : تم اضافة وين نحط البيض.. تلآقونه بالاحمر
كيفكم بنآت :icon28:
اليوم جايبة لكـم طريقة دونآت كرسبي كريم ...
:22:
:eek:
بس نزلته لكم بدون صور بسـ إن شآء الله بصورة
ولا تصورة اي وحدة
:o
لعجين الدونات نحتاج:
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....
الطريقة:
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كثيرا يبقى دافئ شوي ....وبعدها نحط البيض في كأس الخلآط ونخلطه حتى تصبح له رغوة ونضيف اليه الخليط السابق
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ...
وملحوضة الافضل انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..
عشان تروح ريحة البيض نحط ملعقة خل ابيض مع البيض
وصحتين والف عافية
:26:
أبيـ ردود لآ تحبطوني :angry2: