حياك الله
ما له داعي الاعتذار
عادي
حياك الله
منوره




هلا والله
ما يحتاج اسف من حقك السؤال والاطاله بعد
على عيني
حطي قصدير في وسط صينيه او صحن كبير
رشي عليه شوية دقيق
افردي رغيف التميس وانقليه للقصدير
غطيه وخليه يتخمر
اذا جيتي بتخبزينه
قربي الصحن من الصاج حاولي زي اللي ترمينه رمي على الصاج
زي هالصوره



بعدين باللي نشيل بها البيض عدلي شكلها
اول ما بديت اصلحه
كنت اعاني نفس المعاناه
وكنت استخدم ورق الزبده لحد ما تمكنت منه
واحيانا كنت على طول زي اللي بالجبن
ويبقى اللي تحت ما اكتفى من التحمير
اقلبها شوي وهي في الفرن واخلي اللي تحت ياخذ له مسة نار خفيفه
بعدين صار سهل
وان شاء الله يضبط معك



الخبز العربي
هذا الخبز تحديدا
اكثر شي يتحكم فيه
روعه حرارة الفرن ,,, نار الفرن هي اكثر شي يضبطه
لكن شوفي خلي بعض الارغفه نحيفه وبعضها سمكيها
وخلي الصاج او التيفال حامي مره
وشوفي اللي يضبط معك
في بداياتي كان مره يضبط ومره لا
لكن في الاخير كله منفوخ
ان شاء الله يضبط وكله ينتفخ
موفقه




حياك الله اقلطي على موضوع الدروس
ك
منوره

تم حضور درس المعجنات الايطاليه



و بإذن الله راح انزل التطبيق مع الشباتي والنان ... بس النفسية تعبانه هاليومين




كم تتخمر العجينة ؟؟

تم حضور الدرس الله يسعدك تجنن ماشاء الله

تم حضور درس الشباتي والنان و الكالزون مشاء الله عليك يشهي

بنزل التطبيقات بس النت بالمرة عندنا مايفتح الى بالعافية وراح انزل الدروس الى فاتت عما قريب ...

بسألك حبيبتي ما سبب السبانخ يكون مثلج شو الفايدة منه مع انه الطازه احلا هههه حب استطلاع .

الدرس رائع مرة يشهي ان شاء الله اليوم اطبقة