يا هلااااااااااااااااااااااا فيك عيونى atheer
نورتينا وانشاء الله تعجبك الوصفات واى استفسار انا حاضرة

ولا تحرمينا من طلتك الحلوة............:) :26:

ونتجه الان الى مصر.................


الملوخية المصرية

المقادير:
6 أكواب مرق دجاج منكه بالبصل
1 مكعب ماجى
رشة ملح
2 كوب ملوخية
1 ورقة سلق

1 مقدار تقلية ( تتكون من 2 بصل + ربع فنجان زيت زيتون+ 2 سن ثوم مفروم)
الطريقة : قطعى البصل انصاف دوائر وسخنى الزيت واضيفى البصل واقلية على نار متوسطة حتى يذبل واضيفى الثوم وقلبية مع رشة كزبرة )

للتقديم >>>> ليمون

الطريقة:
سخنى المرق واضيفى مكعب ماجى وركزى التتبيلة يعنى اضبطى الملح والفلفل الاسود حسب الذوق
نضيف الملوخية والسلق المفرومين للمرق وخليها تغلى لمدة 10 دقائق من غير غطاء
ونضيف التقلية للموخية وخليها تغلى مدة 3 دقائق وقدميها ساخنة مع بصل مقطع منقوع بالخل وخبز .......................صحة وعافية

الفتة المصرية

المقادير:
750 غ من لحم الخروف الهبر بدون عظام
6 فنجان ماء
1 بصلة مفرومة ناعم
ملح
فلفل اسود مطحون حديثا
حبة قرنفل او مسكة مطحونة
كوب ماء
نص كوب رز
2 ملعقة سمن

للتقديم :
ربع فنجان سمنة
3 سن ثوم مهروس
ربع فنجان خل
2 خبز مقطع مكعبات محمص

الطريقة:
نسلق اللحم ونشيل الزفرة بعدين نضيف البصل والملح والفلفل الاسود والقرنفل (المسمار)
وخليه حتى ينضج اللحم
نسلق الرز بالطريقة التقليدية بس بالسمن مو الزيت
بعد نضج اللحم نحمره شوية بالسمن ونضعه بصحن على جنب
نأخذ تقريبا ربع فنجان من زيت القلى ونحمر فيه الثوم وبعدها نرفعه من النار ونضيف عليه الخل ونقلبه على نار ثوانى ونرفعه
نصف الخبز المحمص بطبق التقديم ونرش عليه شوية من خليط الثوم والخل وشوية مرق اللحم وبعدها الرز واخيرا اللحم وبقية خليط الثوم بالخل واخيرا نرش طبقة اخيرة من الخبز ويزين بالبقدونس المفروم

صحة وعافية



والف عافية

امس سويت سلطة الخرشوف .. و كانت لذيذة
يعطيك الف عافية ...
بس اللي ما عجبني فيها منظرها .. لأن الخرشوف بسرعة اهترى :(

هلاااااااا عيونى ياسمينة انشاء الله الف صحة وعافية

وعيونى لما تحطين الصوص على طول قدميها يعنى لاتطولين ولا تسلقينه مدة طويلة والليمون اذا سلقتيه مدة طويلة وحطيتيه بالليمون اكيد بيهترى ....انشاء الله فهمتى على.........والمرة الجاية بتضبط اكثر يلا جربى كم طبق بعد وقوليلى رايك