ونكمل رحلتنا ونتجه للصين.........................


لحم بمكسرات الكازو( كاجو)

المقادير:
لحم ستيك او فيلية ( ممكن بدل اللحم نحط دجاج او ربيان)
شوية دقيق ذرة
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 فص ثوم كبير مفروم ناعم
شوية زنجبيل مهروس
نص حبة بصلة مقطعه مكعبات
1 حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات
1 جزر مقطع شرائح طويلة
1 حبة كوسا مقطعة شرائح
3 حبات مشروم (فطر) مقطع شرائح
4 ورقات ملفوف مقطع شرائح
1 كوب مرق دجاج
ربع كوب صلصة الصويا
12ملاعق كبيرة اويستر
نص ملعقة اجينو موتو
نص ملعقة فلفل ابيض
ملعقة صغيرة ملح
نص كوب مكسرات كاجو
نشا مذاب بشوية ماء
بصل اخضر للتزين

الطريقة:
نقطع اللحم الى شرائح رقيقة مع الطرق عليها شويه ورشى عليه شوية دقيق ذرة وافركى الشرائح
سخنى الزيت فى مقلاة عميقة اضيفى شرائح اللحم قلبيها بشكل سريع وبخفه لما تجف ويتغير لونها تقريبا 3 دقائق الحين نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل وبعدها نضيف الثوم والزنجبيل والجزر والكوسا والمشروم والكرنب نقلب حتى تذبل الخضروات
بعدها نضيف مرق الدجاج خلى الخليط يغلى بعدها اضيفى الصويا وصلصة اويستر واجينو موتو والملح وشوية نشا مع الماء وقلبى المكونات حتى تتجانس
واخيرا اضيفى الكاجو وقلبى
وتقدم مزينه بالبصل الاخضر ويقدم معها الرز الصينى المقلى ( فرايد رايس)


سمك مقلى مع رزبالخضار

المقادير:
نص كوب رز
كوبين ماء مغلى رشة ملح
بصلة مقطعة الى شرائح
نص كوب بازيلا مثلجة
عودين من البصل الاخضر
شوية شمر
تقريبا 750غ من السمك الفيلية
عصير ليمون
2 ملاعق من الطحين
بيضتان
3 ملاعق زيت ذرة
3 ملاعق من صلصة الصويا
فلفل طازج مطحون

الطريقة:
اسلقى الرز بقدر مع الماء الساخن وخليه 20 دقيقة وطبعا رشة ملح عليه
قطعى السمك الى مربعات صغيرة بس مو كثير يعنى تقريبا 3 سنتم رشى عليه الليمون والملح وبعدها نضيف قطع السمك للطحين وبعدها بالبيض يقلب جيدا حطى شوية بهارات مشكله للبيض قبل وضع السمك للنكهة الحين نقلى السمك حتى يصير لونه ذهبى وناضج نخليه على ورق ماص
الان بمقلاة ثانية نقلب البصل لمدة 3 دقائق بزيت الذرة وبعدها نضيف الشمر (الشبنت = الشبت) وقلبى مدة 5 دقائق واخيرا اضيفى البصل الاخضر وقلبى الخليط مدة تقريبا دقيقة رشى صلصة الصويا على الخليط ورشة فلفل والان اضيفى الرز المعد مسبقا
يقدم الرز بطبق وفوقه قطع السمك.................والف عافية ........رهيب لا يفوتكم



والحلى............. موز مقلى

الطريقة:
1 كوب حليب
بيضة
نص ملعقة صغيرة فانليا سائلة
1 ملعقة صغيرة نشا
واحد وربع كوب دقيق
3 اصابع موز
ايس كريم فانليا
عسل
زيت ذرة للقلى

الطريقة:
اخلطى الحليب والبيض والفانليا واضيفى كوب دقيق بعدها اضيفى النشا وحركى المزيج واخيرا اذا احتاج دقيق اضيفى باقى مقدار الدقيق لما تحصلين عجينة لينة شبه سائلة
سخنى الزيت وقطعى المو بالطول لأربع اجزاء قلبى الموز بالخلطة وقليها حتى تصير ذهبية من كل الجوانب
حطى بكل طبق قطعتين من الموز وصبى عليها ملعقة عسل وحطى بجانب الموز قطعة ايس كريم فانليا وقدميها

بالعافية....................انشاء الله عجبتكم الاطباق واى استفسار او طلب انا جاهزة :26: :17:

ترانى متابعتك حبيبتى om kady الغاليه
والله اسلم هل الايدين ياااااااارب
واكيد رووووووعه
مع تحياتى يا قمررررررر
ام علاء

هلاااااااااااااا بالغالية ام علاء
تسلميلى يا عمرى ..........وانشاء الله عجبتك الوصفات:27: :27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم اختياراتك يا ام كادي بصراحة ذوقك في الأكل يجنن يا ترى الرحلة هتعدي علينا في مصر؟ و لا لأ

أهلااااااااااااااااااااااا بأهل مصر
أكيد عيونى Lomy راح نعدى على مصر وانشاء الله تعجبك اختيارتى ...والف الف صحة وعافية