لالالالالالالا زييييييييين اتاريكم مريتم علي معليش ماانتبهت
:22: :22: :22:
سي يو
*DeMa*
•
om kady
•
يا هلاااااااااااااااااااااااا بالغالية ام بدر نور القسم كله
وزارتنا البركة ....حبيبتى والله اللى يدخل مرة عندنا خلاص يلزق كل أكله ألذ من الثانية......بعدين مايصير ندور العالم كله ولا نعدى على ام بدر الغالية
انشاء الله عجبتك الوصفات وكلها مضمونه ورهيبه................خلينا نشوفك دايما يا عسل:27: :27: :27:
وزارتنا البركة ....حبيبتى والله اللى يدخل مرة عندنا خلاص يلزق كل أكله ألذ من الثانية......بعدين مايصير ندور العالم كله ولا نعدى على ام بدر الغالية
انشاء الله عجبتك الوصفات وكلها مضمونه ورهيبه................خلينا نشوفك دايما يا عسل:27: :27: :27:
om kady
•
والان نتجه للمطبخ الاندونيسي................يلا على اندونيسيا
دجاج المحمر مع الليمون الحامض (1)
المقادير:
3 دجاجات صغيرة
2 بصل مفروم
2 قرون فلفل احمر الحار مفروم
2 فصين ثوم مهروسين
1 بصلة خضراء مفرومة
ربع كوب من زيت الفستق ( او زيت الذرة العادى اذا لم يتوفر زيت الفستق)
نص كوب عصير ليمون حامض
ربع فنجان خل
ملعقة كاتشاب
الطريقة:
- نقسم الدجاجات الى نصفين متساويين ويسطح كل قسم بالضغط عليه
- نخلط البصل مع الفلفل الحار والثوم والزيت وعصير الليمون وربع فنجان خل وملعقة كاتشاب بالخلاط الكهربائى حتى يصير الخليط ثم يسكب على قطع الدجاج ونتركه منقوع لمدة ليله
- نرفع الدجاج من خليط التتبيلة ونضعه بطبق الفرن وندخله الفرن على درجة 180 لمدة تقريبا 50 دقيقة مع دهن القطع بالخليط من فترة للثانية حتى يصير لونها ذهبى ...........والف صحة وعافية........:17: :26:
دجاج المحمر مع الليمون الحامض (1)
المقادير:
3 دجاجات صغيرة
2 بصل مفروم
2 قرون فلفل احمر الحار مفروم
2 فصين ثوم مهروسين
1 بصلة خضراء مفرومة
ربع كوب من زيت الفستق ( او زيت الذرة العادى اذا لم يتوفر زيت الفستق)
نص كوب عصير ليمون حامض
ربع فنجان خل
ملعقة كاتشاب
الطريقة:
- نقسم الدجاجات الى نصفين متساويين ويسطح كل قسم بالضغط عليه
- نخلط البصل مع الفلفل الحار والثوم والزيت وعصير الليمون وربع فنجان خل وملعقة كاتشاب بالخلاط الكهربائى حتى يصير الخليط ثم يسكب على قطع الدجاج ونتركه منقوع لمدة ليله
- نرفع الدجاج من خليط التتبيلة ونضعه بطبق الفرن وندخله الفرن على درجة 180 لمدة تقريبا 50 دقيقة مع دهن القطع بالخليط من فترة للثانية حتى يصير لونها ذهبى ...........والف صحة وعافية........:17: :26:
om kady
•
دجاج محمر بصلصة التمر الهندى (2)
المقادير:
4 قطع أفخاذ دجاج من غير جلد
4 قطع سيقان الدجاج من غير جلد
نص كوب صلصة التمر الهندى ( المعده بالبيت التقليدية)
2 ملاعق صغيرة كزبرة ناشفه
1 ملعقة صغيرة كركم
2 فصين ثوم مدقوق
2 ملعقة طعام من زيت الفستق
2 قرون من الفلفل الاحمر الحار مفروم
6 بصلات خضراء مفرومين ناعم
زيت للقلى
الطريقة:
نفرك قطع الدجاج بالدقيق وبعدها الملح وعصير الليمون لزالة الزفرة
نحط قطع الدجاج فى قدر فيه ماء ونخليه على نار هادئة مدة 18 دقيقة ثم نصفى الماء ونبرد قطع الدجاج
نمزج التمر الهندى والكزبرة والكركم والثوم ونحطها فوق قطع الدجاج ونقلب جيدا ونخليها مدة ساعتين
نسخن زيت الفستق فى مقلاة كبيرة ونحمر البصل مع الفلفل الحار ونقلبه على نار خفيفه مدة 3 دقائق ونخليه جانبا
والان نحمر قطع الدجاج حتى يصير لونها ذهبى ويقدم بطبق والى جانبه مزيج الفلفل مع البصل ويأكل مع الرز او الخبز الساخن ...............عوافى
:26: :17:
المقادير:
4 قطع أفخاذ دجاج من غير جلد
4 قطع سيقان الدجاج من غير جلد
نص كوب صلصة التمر الهندى ( المعده بالبيت التقليدية)
2 ملاعق صغيرة كزبرة ناشفه
1 ملعقة صغيرة كركم
2 فصين ثوم مدقوق
2 ملعقة طعام من زيت الفستق
2 قرون من الفلفل الاحمر الحار مفروم
6 بصلات خضراء مفرومين ناعم
زيت للقلى
الطريقة:
نفرك قطع الدجاج بالدقيق وبعدها الملح وعصير الليمون لزالة الزفرة
نحط قطع الدجاج فى قدر فيه ماء ونخليه على نار هادئة مدة 18 دقيقة ثم نصفى الماء ونبرد قطع الدجاج
نمزج التمر الهندى والكزبرة والكركم والثوم ونحطها فوق قطع الدجاج ونقلب جيدا ونخليها مدة ساعتين
نسخن زيت الفستق فى مقلاة كبيرة ونحمر البصل مع الفلفل الحار ونقلبه على نار خفيفه مدة 3 دقائق ونخليه جانبا
والان نحمر قطع الدجاج حتى يصير لونها ذهبى ويقدم بطبق والى جانبه مزيج الفلفل مع البصل ويأكل مع الرز او الخبز الساخن ...............عوافى
:26: :17:
الصفحة الأخيرة
حبيت اسلم عليكم وماودي اطول عندكم لأنكم بتودوني بداهية باكلاتكم المغرية يالله انا الحين بهرب عشان مادمن عليكم00 هههه
ام كادي
انا خايفة انكم ماتمرون علي بواشنطن
:09:
عموما تسلمييييييين على الأكلات بروح اقراها وحدة وحدة 00
وعلى فكرة عجبني مرة الموضوع ولفت نظررررررررررري :o
باي ياعسل