كيف الحال عساكم بخير
اليوم حبيت اقدم لكم كبسه حااااشي على كيف كيفك يجنن واذا كثرتي منه يسمن ..اللهم قد بلغت الهم فشهد:06:
المقادير::
خمس ورقات من ورق الغار
خمس حبات هيل
خمس حبات قرفه
ملعقه من الماجي الابيض
ماء حار
ملح
ثلاث كيلو لحم حاشي
رز
بصلتين كبيره مفرومه ناعم
ثلاث حبات طماطم مفرومه ناعم
ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم
زيت
بهارات مشكله
شرائح ليمون
(كشنه الزبيب )زبيب+ بصله مع الزبيب مقطعه ناعم كمون وكركم
اصابعين فلفل احمر حار
الطريقه ::
يسلق لحم الحاشي مع البهارات المشكلهمع الملح ثم يصفي من الريم ويغسل الارز ويسلق بمرق الحاشي
يحمر البصل
فى قدرمع قليل من الزيت 
ثم يضاف اليه 3فصوص ثوم وبعدما يحمر ويصبح ذهبي اللون يضاف اليه الطماطم و الفلفل الحار والبهارات المشكله ثم نضيف لحم الحاشي ويقلب جيدا
الى ان يتشرب جيدا ثم يعد تحظيره ثم نضع الزر فى طبق التقديم ثم كشنه الزبيب مع البصل ثم نرص اللحم ثم يزين بشرائح الليمون
ماااااااااااااااشاء الله تباااااااااارك اااااااااالرحمن ،،
با العافية علي قلوبكم ،،