روحي يا نورة الله يوفقك وينولك كل الي في بالك، سهلت علينا البحث ووفرتي وقتنا واصبحنا بدل ما ندور على الطبق بندور على اسمك يا عزيزتنا الغالية، الله ينولك كل الي في بالك… قولي آمين

آمين ..آمين يا هدى المنتدى المميزة والعريقة..كيفك هدى والله زمان زمان والله !!
وجزاك الله خيرا ووفقك الله لكل ما يحب ويرضى ..واحمد الله ان استفدتم من الرسالة الخطيرة !!

هلا أختي نورة الأمورة

وش هذا كله ... الله يعطيك أأأأألف عاااافية على هالمجهود


أنا بصراحة ماني معطتك الدكتوراة لانها قليلة في حقك

أبعطيك الزمالة ( ماهي أعلى من الدكتوراة ولا أنا غلطانة )

وبصراحة تستاهلين أكثر على هالتعب ذا كله :17: :17

: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17: :17:

أولا .. اشكرك أم فارس على شعورك الطيب ..وما أعطيتنيه من ألقاب ..
ثانيا.... ساكمل بعض وصفات أخواتي للسمبوسة .....
سمبوسة ( اسم العضوة )
عجينة السمبوسة... راااااائعة
السلام عليكم حبيباتي
هذه عجينه سمبوسة اكثر من رائعه
وكل من ذاقها عندي انهبل عليها
المقادير:3 كاسات دقيق ابيض+1كاسةمويه
اصبع زبده+ ذرة ملح
الطريقه اعجني المقادير مع بعض ثم غطيها بكيس نايلون
لمدة 5 دقائق وبعدين اعجنيها مره اخرى واتركيها
لمدة ربع ساعه وغطيها بكيس نايلون ثم اعجنيها مره
اخخرى حتى تصبح ملساء ولينه وكوريها الى كور بحجم
البيض ثم افريدها بالنشابه واحشيها بالحشوه المناسبه
انشاءالله تعجبكم
ملاحظه: كثري من العجن حتى تصبح هشه وطعمه

دندونه وميمي
سمبوسة غير شكللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل
مساء الخير................شوفوا لا تقولون انكم تعرفون هالطبخة
المقادير :
عجينة سمبوسة جاهزة
حشوة دجاج
كأس ماء
حلقات بصل وبطاطس
1 قشطة
1 جبن سائل صغير
طحين وشوية ماء
الطريقة:
1- احشى العجينة بحشوة الدجاج ولفيها على شكل اصابع واغلقى اطرافها بالعجين والماء.
2-ضعى حلقات البصل والبطاطس فى بايركس ثم ضعى عليها الاصابع طبقة واحدة وبعدين صبي عليها كأس ماء دافئ فيه
مكعب واحد ماجي وحطيه بالفرن حتى يتشر ب الماء
3-الطبقة الاخيرة :اخلطى القشطة والجبن وضعيه على رقم2
وزينيها بالبقدونس وضعيها بالفرن الى ان يحمر الوجه

أخواتي ..من أرشيفي الخاص القديم هذه طرق محفوظة .. واعتقد ان أغلبها
أخذت من منتديات مختلفة .. لذا بعد اذنهن مع الشكر لهن ..أعرضها ..وللأسف بدون اسماء ..فأرجوا المعذرة وجزاهن الله عنا خير الجزاء ..

طريقة *
المقادير : 1- اثنين ونصـف كوب دقيق أبيض
2- ربع كوب دقيق اسـمر
3-نصـف كوب ماء او ربع
4-ربع كوب زيت
5- بيضـة
6- رشـة ملح وسكر
الطريقة :يفرك الدقيق مع الزيت بالعجانة ثم تضاف باقى المقادير وتترك
نصـف ساعة ثم تشكل

طريقة **
المقادير:5ك دقيق ابيض-1ك زيت-واحد ونصف ك ماء فاتر -م ك ملح.(تعجن العجينه
الى ان تصبح عجينه متماسكه)زيت للقلي.
مقادير الحشوه:بصله-لحم مفروم-بقدونس-ملح-بهارات.
الطريقه:نضع البصل على النار مع قليل من الزيت ثم نضيف اللحمه المفروم
ونقلب الى ان تنضج ثم نرفعها من على النار ونضع عليها الملح والبهارات
والبقدونس ثم ناخذ العجينه ونكورها كور صغيره ونفرد كل كوره
ونضع بداخلها الحشوه ونطبقها ونضغط على الحواف بالشوكه ونقليها

طريقة ***
المقادير: 2 كوب دقيق + 3 م ك سمن او زبدة
بيضة + نصف م ص Bp + رشة ملح
الطريقة : يفرك الدقيق مع الزبدة ثم تضاف باقى المقادير ويضاف ماء حسب
أحتياج العجينة وتترك مدة نصف ساعة ثم تشكل وتحشى وتقلى,,,,,

طريقة ****
السمبوسة بالخضرة اللذيذة جدا
المقادير للخضرة:حبتين بطاطا و3جزرو2بيض تضعيهم في ماء للسلق وحتى ينضج تماما كل الخضار ثم تقشري كل الخضار وتقطعيهم قطع صغيرة ثم تخلطيها مع بعض ثم تضيفيهم الى كشنه الطماطم التي هي عبارة عن بصل يوضع في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف2 طماطم مفرومه ثم نضع بهارات مشكله و ملح ثم نضع كبزره ونتركها قليلا في النار ثم نطفي النار واذا وجدت ان صلصة الطماطم اكثر من الخضار فاتركيها على النا قليلا حتى تنشف ثم اخلطيها مع الخضار
ثم نحشي رقائق السمبوسه بالخضار المخلوطه مع كشنه الطماطم وبالف عافيه

عزيزتي نورة
في الحقيقة أنت تستحقين كل ما ذ كر في حقك وفوقه بوسة:19:
أما عني فأنا حقا أقدر لك 0هذا المجهود من أجل الجميع
باين عليك أنك حبوبة وعسل00وأتمنى أن نصبح أصدقاء
ولك مني أجمل تحية
sandra:02: