ماشاء الله ولاقوة الا بالله
اذكرو الله
اتشوفينها اتقولين صعبه لكنها سهله جداً
نبدأ
الطبق (كبسة البطاطس الهندية)
الطريقه :
1- اسلقي الدجاج او اللحمه الين يستوي 000
2- اخلطي بالخلاط 2 لبن زباي + ماجي وحده + كركم+ كاري معتدل+ بهارات مشكله نص ملعقه + ملعقة موية كادي
3- موية اللحمه اسلقي فيها الرز مع هيل وقرفه وقرنفل وملح ومويه كادي ملعقه وفلفل قرون وحده حسب الرغبه وبس الين يستوي استواء كامل
4- اقطع تنتين بطاطس متوسطه مكعبات صغيره واقليها ونشفيها زين عن الزيت
5- جيبي قدر واخلطي اللحمه بالخلطه واضيف البطاطس دون اضافه المويه وخليها عالنار هادية جدا لمدة خمس دقايق بس
6- اضيفي الرز على الخلطه واللحمه ولا تقلبينه ابدا بس ساويه بالملععقه
7- هاتي صبغه صفراء او حمراء حسب رغبتك وحطي منها ربع ملعقة على طبقة الرز الي فوق بس
8- قطعي بصله جوانح واقليها بالزيت الين يصير لونها بني فاتح
ملاحظات مهمه وقت الغرف ( الاكله تعتمد على الغرف)
9- لمن تغرفين اول شي خرجي الرز الملون بصحن صغير برا هنحتاجه وقت التزيين
10- اقلبي القدر على صحن التقديم (كأنك تقلبين كريم كراميل)
11- رشي الرز الملون على الجوانب ومن فوق
12- زيني الطبق بالبصل المقلي
وسلامتك اذا نال الموضوع على اعجابك اتمنى منكم دعوى بصلاح الحال والعيال