(الطبق الواحد والعشرين/ سمبوسة العجينه المقليه )
طريقة العجينه ( ميزة هذي العجينه انها تجي مقرمشه ومنفوخه وفاضيه من جوه ولذيذه جدا زي سمبوسة السوق)
كاستين دقيق ( ولو لقيتيها لينه بعد العجن زيدي دقيق الين ماتصير عجينه متماسكه)
كاسة شاهي زيت عافيه
1 ملعقة نشا
ملح – كاس وربع ماء فقط فقط
الحشوة (حسب رغبتك )
انا هنا سويتها بالدجاج والخضار
وطريقتها
دجاج مقطع صغير مسلوق نحمسه بالبصل ونضيف عليه خضار مشكله مسلوقه +ملح+فلفل+كاري+نعناع
الان ركزوا مع الخطوات
هذي عدة الشغل
وهنا فردنا العجينه ولازم تكون خفيفه عشان تجيك فاضيه من جوة
هنا حطيناها على قطاعة السمبوسة وانا هنا شكلت حطية الحشوة جبنه شرايح
وهنا لمن خرجت الحلوة
وهنا رصيتها بالصينيه بعد مارشيتها دقيق عشان ماتمسك فيه
ممكن تسوين كميه كبيرة وتفرزينينها وطريقة الفرزنه تكون
احط السمبوسه بصينه كبيره واخليهم بعيدين عن بعض زي الصورة السابقه
وادخلهم الفريزر ليله بكاملها عشان تجمد كل وحده لحالها ومايمسكوا ببعض وبعدين اجيب علبتي وارص السمبوسة ممكن احطها طبقات واحط فواصل بينهم سفره او ورق نشاف 000
وهنا وقت القلي لازم ارش عليها من الزيت عشان تنفخ
وهنا الشكل النهائي حياكم قربوا ليه مستحيين ههههههههههههه
زووووووووووووووووووووووووووووووووووووم
شوفوا كيف فاضيه من جوة وهنا كمان شكلت سويتها بجبنة البقرات الثلاث
--------------------------------------------------------------------------------------------------
ودمتم ساااااااااااااالمين
فضلاً لاأمراً لعجبكم الموضوع ادعولي بالولادة السهله اليسيره
اسال الله الواحد القهار ان يسهل ولادتك