رطب بالتوفي ( الرطب في إمبرس )

رطب إحشيه جبن كيري ورصيه في طبق التقديم بشكل دائري جميل
اعمل توفي
فنجان سكر مع نصف إصبع زبدة وعلبة قشطة
يحرق السكر ويضاف له الزبدة وبعد أن يذوب يضاف له القشطة
ثم يصب فوق الرطب بطبقة رقيقة يغطيه كله وال تمسي الرطب بالملعقة
ورشيه بالفستق المطحون قليل من الزعفران<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm17.gif" border=0>