رغيف العيش

المقادير :
 3الى3 ونصف كوب طحين
 ربع كوب حليب دافئ
 ربع كوب ماء دافئ
 نصف كوب زيت
 م ك خميرة وم ك سكر
 م ص ملح
 3 بيض
 للحشو ربع ك جبنة رومي أو شيدر مقطعة مكعبات وتخلط مع شوي زيتون شرائح
أو ربع ك لانشون أو مر تديلا مكعبات مع شوي زيتون شرائح او بسطرمة
الطريقة :-
1. في وعاء اخلطي الخميرة مع الحليب والماء الدافئ ثم نضيف الزيت عليهم ويقلب ثم يضاف البيض ويقلب معهم بالشوكة حتى تمتزج المقادير مع بعض ثم نضيف الملح .
2. ثم نضيف الطحين تدريجيا حسب ما يأخذ بشرط لا تلتصق باليد ( أنا اخذ معاي 3كوب طحين فقط )وتعجن باليد ثم تترك حتى تخمر
3. على الطاولة نضع شوي طحين ثم تفرد العجين بالشوبك على شكل مستطيل ثم نضع الحشو عليه في الوسط ( ممكن إضافة الجبن والمر تديلا مع بعض – بس أنا استخدمت الجبن مع الزيتون وطلع حلو ) ثم تسكر الأطراف جيدا (الأطراف على بعضها بحيث تغطين الحشو جيدا )وتكون الجهة المفتوحة للأسفل وتوضع في صينية مستطيلة ويدهن السطح بالبيض المخفوق ثم يترك ربع ساعة حتى يخمر ثم يوضع بالفرن في المنتصف حتى يحمر .
4. يقطع شرائح مثل السويسرول ويقدم أما ساخن أو بارد
5. لقد قدمته في وسط عزومه وعجب الحريم والكل سألني عنه .
وللعلم ممكن أن نضع حشوة البيتزا بدلا من الحشوات السابقة أو تقسيم العجين إلى 3 قطع وحشوها واحدة بحشو البتزا والثانية بالجبن والزيتون والثالثة بالمر تديلا والزيتون أو بالقشدة والعسل إذا تحبين الحلووو :))).
اسمحولي ترى انا عضوة جديدة واول مرة اشارك


<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0>

------------------
سبحان الله وبحمدة ..عدد خلقة ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته