رولات الزعتر
المقادير :
1. ثلاث كاسات طحين منخول.
2. ثلاث ملاعق حليب نيدو.
3. 2 معلقة صغيرة خميرة فورية + معلقة صغيرة سكر.
4. رشة ملح.
3. بيضة .
4. ماء فاتر للعجن.
5. ثلث كوب زيت سمسم.
6. زعتر .
الطريقة:
1. تخلط الخميرة مع السكر ويضاف لها حوالي ربع كوب ماء فاتر والسكر وتترك حتى يتضاعف حجمها.
2. تخلط بقية المقادير مع بعضها عدا الزعتر (للحشو) والبيضة (لطلاء جوانب الرول بعد التقطيع ووضعه في صينية الفرن)
وتعجن حتى نحصل على عجينة جامدة نوع ماء ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3. تفرغ العجينة من الهواء وتفرد بالنشابة بعد أن نقسم العجينة إلى أربعة وحدات متساوية.
4. تفرد العجنية إلى شكل مستطيل .
5. نخلط الزعتر مع زيت السمسم ونحشو به الفطيرة، ثم تقطع إلى دوائر صغيرة وبعد ذلك نصفهم في صينية الفرن وندهن الجوانب بالبيض المخفوق.
6، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 بس أنتظري عند الفرن لانها سرعة تخبز ، وبالهناء والشفاء حبيباتي.
sahwa @sahwa
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله يعطيج العافية..