ممكن تسوين كانيلوني والحشوه اما باللحم المفروم او الخضار او الدجاج


المقادير

بيضتين
2 كوب دقيق
2 كوب حليب
2 ملعقه كبيره زبده او زيت
2/1 كجم لحم مفروم
1 حبة بصلة مقطعه صغير
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 حبات طماطم مقطعه صغير
4/1 كوب جبن موزاريلا او شيدر مبشورة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
2/1 كوب جبنة شيدر موزاريلا مبشورة
2 عود ريحان

الطريقه


تحضير رقائق الكانيلوني
يوضع الدقيق و الحليب و البيض في وعاء كبير. يخفق جيدا حتى يصبح المزيج بدون أي كتل.
تدهن تاوه تيفال صغيرة بالزبده او الزيت وتوضع على نار متوسطة. تضاف كمية صغيرة من الخليط ( حوالي نص مغرفه ) و تحرك التاوه حركة دائرية ليتوزع الخليط بالتساوي على السطح كله.
تترك حتي يتحول أسفله الى اللون الذهبي. يقلب على الوجه الآخرحتى يصبح لونه ذهبي أيضا. يرفع عن النار ويوضع على طبق مسطح. تكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من الخليط لعمل المزيد من رقائق الكانيلوني
. عمل الحشو و صلصة الطماطم
تسخن ملعقة زيت في إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف البصل و تقلب حتى تصفر. يضاف اللحم المفروم و يقلب لمدة دقيقتين. يغطى الإناء و تخفض النار ويترك لمدة 15 دقيقة.
تعصر الطماطم مع نصف كوب ماء في الخلاط .
يسخن باقي الزيت في إناء صغيرعلى نار متوسطة. تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم وعود ريحان والملح والفلفل . تخفض النار ويغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة.
طهو الكانيلوني
توضع كل رقاقة كانيلوني على طبق مسطح. توضع 1-2 ملعقة كبيرة من حشو اللحم على طرف الرقاقة و تلف. تكرر نفس العملية مع باقي الرقائق. توضع لفائف الكانيلوني في إناء زجاجي للفرن. تسكب صلصة الطماطم بعد إزالة عود الريحان فوق اللفائف. ينثر الجبن الموزاريلا او الشيدر على السطح.
يحمى الفرن الى درجة حرارة 200 مئوية . تدخل الصينية الفرن و تترك حتى يصبح لون السطح ذهبي (حوالى 30 دقيقة) .

ممكن الحشوه تكون سبانخ مع الجبن والصلصه استبدالها بالبشاميل

الله يسعد قلوبكم

ما تتخيلي فرحتي باقتراحاتكم

الله ينولكم اللي في بالكم

ماشاء **** البنات ما قصرو ماخلولي شي اقولة ومنكم نستفيد انا زوجي مايحب الصواني يقهرني في رمضان من اسوي صينية يكرة ياكل منها مادري وش قصتة مع الصواني اساس رمضان لزو م الصواني وهو مايبي احترت ويش اسوي لة