أمي قرة عيني
•
سويه بالهيل
يونا :
عزيزتي خصصي برادي او ابريق شاهي خاص للشاهي فقط و الافضل جيبي البرادي النحاس الاصفر الكوري ضروري كوري جيبي شاهي ورق ربيع تلقيمه مو اكياس ماصخ وموحق رواق وطريقتي بالشاهي مثلاً تحطي كوبين مويه تخلينها تغلي و بعدين تحطين ملعقة طعام شاهي تلقيمه ربيع و بعدين هدي النار للاخير و خليه يغلي دقيقه و حطي السكر على حسب مزاجك و طفي عنه وخليه في البرادي 3 دقايق عشان يطعم الشاهي وتطلع نكهته و بعدين قدميه بالعافيه شاهي النعناع نفس الطريقه اللي فوق بس بدل ملعقة شاهي حطي نص و مايغلي حطي الشاهي و طفي النار وحطي النعناع في برادي التقديم وصبي الشاهي عليه لان شاهي النعناع لازم يكون خفيف ومايغلي كثير عشان مايصير مرعزيزتي خصصي برادي او ابريق شاهي خاص للشاهي فقط و الافضل جيبي البرادي النحاس الاصفر الكوري ضروري...
اغلي مويه
حطي في البراد كمية السكر الي تبغينها
اغليها على النار الين يفور البراد تقريبا دقيقة
ابعدي البراد من النار
حطي كيس واحد من شاهي
رجعيه على النار يفور الين تحسين ان لون الشاهي صار احمر غامق لكن ماهو مرة اسود ذوقي طعم الشاهي شفي مضبوط السكر والا لا شيليه من على النار
اغسلي نعناع وحطيه في صحن شفاف جميل
اذا جيتي تقدمين الشاهي حطي ورقة في فنجان الشاهي ماتكون كبيرة بتخرب الشاهي وصبي الشاهي عليها واذا جيتي تصبين فنجان ثاني نفس الشي ورقة نعناعة جديدة وشيلي الاولى النعناع اذا انحط على الشاهي في البراد بيقلب طعمه لكن اذا حطيت كل مرة ورقة جديدة صغيرة بيستمر مذاق الشاهي جميل ونكهة النعناع جميلة
طبعا كمية السكر والشاهي تبع لحجم البراد
وهذي طريقتي مع تمنياتي لك بالتوفيق
حطي في البراد كمية السكر الي تبغينها
اغليها على النار الين يفور البراد تقريبا دقيقة
ابعدي البراد من النار
حطي كيس واحد من شاهي
رجعيه على النار يفور الين تحسين ان لون الشاهي صار احمر غامق لكن ماهو مرة اسود ذوقي طعم الشاهي شفي مضبوط السكر والا لا شيليه من على النار
اغسلي نعناع وحطيه في صحن شفاف جميل
اذا جيتي تقدمين الشاهي حطي ورقة في فنجان الشاهي ماتكون كبيرة بتخرب الشاهي وصبي الشاهي عليها واذا جيتي تصبين فنجان ثاني نفس الشي ورقة نعناعة جديدة وشيلي الاولى النعناع اذا انحط على الشاهي في البراد بيقلب طعمه لكن اذا حطيت كل مرة ورقة جديدة صغيرة بيستمر مذاق الشاهي جميل ونكهة النعناع جميلة
طبعا كمية السكر والشاهي تبع لحجم البراد
وهذي طريقتي مع تمنياتي لك بالتوفيق
نور._.
•
أم سياف :
اول مره اعرف ان الزنجبيل والعيل ينحط ع الشاهي المهم طريقتي خطي ف الابريق السكر وحطي عليه المويه المغليه وخليه يغلي ع النار بعد م يذوب تمام السكر احط ثلاث اكياس شاي ليبتون واخليها تغلي مو كثير يعني دقيقه كفايه وبعدين اقفل الغطا واخليه يخدر ممكن اخط بعدها الحبق او النعناع بس غالبا عندنا يحبون الحبق المهم خليه تقريبا عشر دقايق وصبي منه فنجال ورجعيه للابريق اذا لونه تمام خلاص صبي منه واذا لسى فاتح خليه كماناول مره اعرف ان الزنجبيل والعيل ينحط ع الشاهي المهم طريقتي خطي ف الابريق السكر وحطي عليه المويه...
جزاك الله خير ومنكم نستفيد
نور._.
•
اول شي اشتري زمزميه او ثلاجه للشاي كويسه انا افضل ام نقطه حمرا رتبونت عادي جدا احط فيها فنجال وربع سكر ثم اصب عليه ما مغلي واسكرها ثم اخظه شوي ثم اجيب اتنين ليبتون او الربيع واصب عليه باقي الما. واسكرها بدون تحريك. ادا حركتيها مايخدر الشاهي خليها نص او ربع ساعه واشربي احلى شاهياول شي اشتري زمزميه او ثلاجه للشاي كويسه انا افضل ام نقطه حمرا رتبونت عادي جدا احط فيها فنجال...
اللله يجزاك خير
الصفحة الأخيرة