السلام عليكم ورحمة الله
اتمنى اليوم طبق اليوم يعجبكم ( متاثره ببرامج الطبخ ) ههههههه
بس هذه اول مره القى طبخه حلوه من الملحق الاكلات اللي يجي مع المجلات
المهم نبدا بالمقادير :
1- دجاجه واحده او زي ماتحبي غير مقطعه كامله .. منظفه طيب من الداخل والخارج
2- البهارات المطلوبه ( مستكه ناعمه - هيل مطحون - فلفل أسود مطحون - ملح )
3- كزبره مغسله وزي ماهي غير مفرومه
4- الخضروات : ( بصل - جزر - فلفل رومي او البارد )
كل هذه الخضروات مقطع كبير شويه ..
5- معجون طماطم - زيت زيتون
6- راح نحتاج عود اسنان و --- وقصدير .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقه :
1- بعد غسل الدجاجه طيب بالليمون والدقيق نغسلها ونشفها بمناديل المطبخ القويه وننتبه انها ماتلصق على الدجاج ... تنشف طيب عشان البهارات تمسك فيها طيب وتظل محتفظه بريحتها .
2- نبدا بالبهارات نمسح الدجاجه ( بالملح والمستكه والهيل والفلفل الاسود )
3- نحشي الدجاجه بالخضروات ( البصل والجزر والكزبره )
4- حاولي بعد مادخلي الخضروات داخلها تقفلها طيب بعود الاسنان
5- نخلط ملعقتين معجون الطماطم مع ملعقه او اقل زيت الزيتون نخلطهم جيدا ونبدا بالدهن الدجاجه كلها ... بعد ماتخلصي تركزي طيب على وجهه الدجاجه .. عشان يلمع وجهها
6- تجيبي القصدير وتدهنيه كله بقليل من الزيت وتجيبي الفلفل الرومي المقطع وتوزيعه على القصدير وتحطي الدجاجه فوقه وتقفل عليها طيب
7- جيب صينيه فيها كاستين مويه وحطي القدير اللي فيه الدجاجه فوقها بحيث المويه ماتدخل للدجاجه
المويه بس في الصينيه .
8- تدخل الفرن من تحت فقط لمده ساعه ونص او ساعتين لو تحبها مره طريه .... بعد كده تفكي القصدير منها هتلقي فيها ممكن شويه مويه انقلي الدجاجه في صينيه ثانيه وحمري شويه بس وجهها
9- لو تحبي تحضري بجنبها رز أبيض او بطاطس مقليه انتو حرين
10- يارب تعجبكم لانه بالفعل لذيذه وتشبه الدجاجه المشويه الجاهزه
وبالهناء والعافيه عليكم يارب
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
شرح وافي وأكلة لذيذة