أختي الغاليه.......أم بدر:27:
أشكرك على إهتمامك...........وأنا كنت كاتبه الموضوع من قبل......
ولكن دمجوا الموضوعين مع بعض.........ماكان عندي خبر حتى نزلت موضوع ثاني..ووضحت لنا المشرفه الغاليه اللبس في الموضوع...
عموما..................
أنا أقصد القهوه السعوديه..........وأبغى طريقه مزبوطه لتحميص البن في البيت طفشت من الجاهز.......
في ناس يعملون القهوه وتجنن.........وطبعا التحميص في البيت.......
فياليت إلي تعرف كيف أحمص البن وإيش أحط معاه......ترد عليه....
موفقين..........
هالة
•
احسن نوع هو البن الهرري والهيل الهرري
خذيها واحمسيها على القدر لين يصير لونها شوي غامق لايصير اسود بعدين تصير ثقيلة وبعدين حطي ما وحطي فنجال قهوه وخليها تطبخ على النار لين تغلى مة ومرتين على حسب اللون وبعدين لاتنسين تطحنين الهيل والزعفران وتحطيها مع القهوة على النار لين تفور وسلامتك وتاكدي من لون القهوة وش احسن لك خفيف ولا ثقيل وسلامتكم
خذيها واحمسيها على القدر لين يصير لونها شوي غامق لايصير اسود بعدين تصير ثقيلة وبعدين حطي ما وحطي فنجال قهوه وخليها تطبخ على النار لين تغلى مة ومرتين على حسب اللون وبعدين لاتنسين تطحنين الهيل والزعفران وتحطيها مع القهوة على النار لين تفور وسلامتك وتاكدي من لون القهوة وش احسن لك خفيف ولا ثقيل وسلامتكم
حبيبتي .... هالة ....
انا طريقتي طريقة اهل نجد بصنع القهوة ما نضيف لها الا الهيل و الزعفران بلأخيييير و البعض يضيف القرنفل
سألتي عن تحميص القهوة وانا اقولك طريقتي , انا ما اشتريها الا خضراء و احمصها في البيت بلأول كنت احطها في قدر على نار هادئة واهز القدر واحرك بالملعقة حتى تصير باللون المطلوب والشغلة صراحة متعبة , بس الحين صار تحميص القهوة جدا مريح خصوصا اني ما عاد اقدر اهز القدر زي اول لأن بعد الشر عنك عندي ملع بالكتف
تبي تدرين وش السبب صار تحميص القهوة مريح ؟؟
شريت حماصة القهوة تلقينها عند الأواني المنزلية وهي جدا مريحة تحطين كمية تقريبا كوب او أزيد شوي و تخلينها تشوف شغلها واذا وصل لدرجة اللون المطلوب حطيه بصينية حتى يبرد ثم حطي كمية ثانية و هكذا
حمصي القهوة اذا صار عندك شغل بالمطبخ حتى تصيرين حولها ولا ترددين على المطبخ كل شوي
انا ما اطحن القهوة الا وهي باردة كمية تكفي اسبوع
هذا اللي عندي وارجو اني اكون وضحت
سلالالالالالالامي للجميع
اختك كنــــــ العطاء ــــــــز
انا طريقتي طريقة اهل نجد بصنع القهوة ما نضيف لها الا الهيل و الزعفران بلأخيييير و البعض يضيف القرنفل
سألتي عن تحميص القهوة وانا اقولك طريقتي , انا ما اشتريها الا خضراء و احمصها في البيت بلأول كنت احطها في قدر على نار هادئة واهز القدر واحرك بالملعقة حتى تصير باللون المطلوب والشغلة صراحة متعبة , بس الحين صار تحميص القهوة جدا مريح خصوصا اني ما عاد اقدر اهز القدر زي اول لأن بعد الشر عنك عندي ملع بالكتف
تبي تدرين وش السبب صار تحميص القهوة مريح ؟؟
شريت حماصة القهوة تلقينها عند الأواني المنزلية وهي جدا مريحة تحطين كمية تقريبا كوب او أزيد شوي و تخلينها تشوف شغلها واذا وصل لدرجة اللون المطلوب حطيه بصينية حتى يبرد ثم حطي كمية ثانية و هكذا
حمصي القهوة اذا صار عندك شغل بالمطبخ حتى تصيرين حولها ولا ترددين على المطبخ كل شوي
انا ما اطحن القهوة الا وهي باردة كمية تكفي اسبوع
هذا اللي عندي وارجو اني اكون وضحت
سلالالالالالالامي للجميع
اختك كنــــــ العطاء ــــــــز
هالة
•
الله يعطيك العافيه ياكنز العطاء................
وإنشاء الله راح أحاول أشتري هذي المحمصه...............
وإنشاء الله راح أحاول أشتري هذي المحمصه...............
الصفحة الأخيرة
مع انك ماوضحتي قهوه ايش عربي سعودي تركي :34:
بس اتوقع سعودي المهم عندك البن اليماني والهرري هذا افضل شئ ويطحنه لك هو في المحمصه روعه والقهوه تعدل دماغك من ريحتها :39:
ولا احمص في البيت ولا شئ من المحمصه بس تكون فاتحه شويه طبعا الطريقه اكيد عارفه ولكل ناس حوايج يفضلوها من هيل ومسمار وزعفران وغيره واتمنى ان اكون قدرت افيدك :33: