طريقتي ما تختلف عن الاخوات في تنظيف الدجاج بفرك الدجاج باللمون او الخل والملح
وملعقة زيت زتون وبتركه شوي بعدين بغسله جيدا وبتكون ريحته طيبة
وعند السلق بسلقه سلقة اولى حتى تطلع كل الزفرة وبصفيه وبغسله مرة ثانية وبعدين
في المرحلة الثانية بضيف البصل وورق الغار وعند الغليان بضيف ملح وقليل من الفلفل
الاسود وبتركه على نار هادئة حتى ينضج

تتبيل الدجاج انا تركه ليله كاملة في الثلاجة وممكن ساعتين قبل الطبيخ اذا كنت تريدين الطبخ في نفس اليوم

ثانك يو ماقصراتوا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اناتعلمت هذي الطريقة من الوالدة وهي سهلة ومو معقدة تيبين ملح وتفركين الدياية وتخلينة لمدة 15-30 دقيقة وبعدين تغسلينها بالماي ويفضل تشيلين الجلد من عليها وبعدين حاولي تاخذين الدياي الفريش مب العود اللي كله هرمونات ودهون الواحدة منها حاشا مب دياية ديناصور من الهرمونات:cook:

لسلام عليكم
حتى تزول ريحة الزفرة في الدجاج هده وصفة ناجحة 100%
خدي ليمونة وقطعيها و ادعكي بها الدجاج من الخارج و الداخل بعد طبعا ما تكون تنظفت وكدلك ادعكيها بكمية وافرة من الملح ثم عند لانتهاء اغسليها و اطبخيها عادي
هده وصفة ماما