سؤال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي العزيزة alondra أكتب لك طريقتي في عمل الفريكة بالدجاج وهي لذيذة وأرجو أ ن تنال إعجابك:

المقادير:
2 دجاجة وزن 900 جرام أو 800 جرام
3بصلات
5 أكواب فريكة
بهارات +هيل +فلفل أسود+ ملح
صنوبر

الطريقة:
1- ننظف الدجاج جيدا بفركه بالليمون والملح ثم نسلقه في ماءمضاف له ورقة غاروقليل من حب الهيل وبصلة ونتركه حتى ينضج مع إضافة الملح.

2-ننظف الفريكة جيدا ونغسلها جيدا وننقعها في الماء نصف ساعة.

3-يوضع الزيت في القدر ويلوح البصل على النارحتى يذبل وبعد ذالك نصفي الفريكة من الماء جيدا ونضيفها إلى البصل وتخلط جيداويترك قليلا مدة 5 دقائق وبعد ذالك نضيف عليها مرق الدجاج وتكون كمية الماء على الفريكة أكثر بقليل من كمية الماء على الرز ونغطي القدر ويترك على نار هادئةحتى ينضج وتجف الماء .

4-نأتي بالدجاج بعد نضجه ونضع عليه البهارات المخلوطة مع الزيت والليمون ونحمره في الفرن.

5-بعد نضج الفريكة نضعها في صنية بايركس وتخلط مع الصنوبر المحمرة ونضعها في الفرن قليلا وبعد ذالك نخرجها من الفرن ونضع الدجاج في الوسط وتقدم مع اللبن الزبادي وسلطة الفتوش أو هناك طريقة أخرى للتقديم بأن نحشي الدجاج بالفريكة ثم يوضع في الفرن للتحمير .

فأرجو أن تجربوها وسوف تنال على إعجابكم .

:26: :26: :26: :26: