سؤال

إلى العضوة الجديدة دقوس مرحبا بك في منتدى لك فقط
هذه وصفة لعمل الدقوس .

المقادير :
----------
5 حبات طماطم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
رأس ثوم مدقوق مضاف الية الملح
فلفل أحمر
1 ملعقة شاي زيت ( يمكنك الاستغناء عنه )

الطريقة :
---------
تقطع الطماطم وتوضع في قدر صغير مع الزيت والثوم وتغطي وتترك على نار هادئة حتى تنضج تماما .
يضاف اليها المعجون والفلفل الاحمر .
ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع الرز .


<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>



------------------
مع حبي وتقديري لكم

هذه طريقة عمل دقوس الصبار :
============================

المقادير :
----------
1 كوب صبار ( تمر هندي خالى من الملح )
2 كوب من الماء
1 رأس ثوم
ملح وفلفل احمر
قليل من الكزبرة الناشقة
قليل من الكمون

الطريقة :
---------
ينقع الصبار بالماء ويترك مدة ثم يفرك باليد ويصفى .
يضاف له الثوم المدقوق والملح والفلفل الاحمر .
يرفع على نار هادئة .
يضاف مسحوق الكزبرة الناشفة والكمون ويقدم .

<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm32.gif" border=0>




------------------
مع حبي وتقديري لكم

شـــــــكرا جزيلا للأخوات وبخاصة ( الباندا )
لأنه هذا المطلوب الدقوس الذي يقدم مع الرز
ســـأتواصل معكم غداً إن شاء الله


دقوس

هلا دقوس معانا
انت دقوس و ما تعرف طريقة الدقوس ؟؟؟؟

خذ طريقة دقوس الباذنجان :

المقادير:
2 باذنجان مقطع مكعبات صغيرة
3 طماطم مفروم
1 بصل مفروم
3 فص ثوم مدقوق
1 لومي اسود - عيدان دارسين
ملح وفلفل وبهار
ماء ساخن

الطريقة
1- يقلي الباذنجان حتى يشقر ثم يترك جانبا.
2- يحمس البصل والثوم بالزيت حتى يذبل ثم يضاف الطماطم.
3- يستمر بالتحريك حتى يذبل الطماطم تماما، اضيفي البهارات والملح و الفلفل.
4- صبي ماء على الطماطم و اتركيه يغلي.
5- اضيفي علبة معجون طماطم و اللومي والدارسين واتركيه حتى يثخن الدقوس
6- اضيفي الباذنجان و حركيه ثم اتركيه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.


يقدم مع الرز و بالهنا والعافية

<FONT size="6">Text</FONT s><FONT COLOR="Blue">Text</FONT c>
<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm28.gif" border=0>
مرحبا... رجعت مرة ثانية
سؤال للغالية (( الباندا ))
هل أضيف مع المكونات ماء أم لا ؟ لأني صراحة سويته ما طلع زي اللي شفته عفواً اللي شفته زي المرق (( الإيدام )) بس حار مره ولذيذ
شــــكرا مرة ثانية وإلى اللقاء


دقوس