سؤال : عن الكبده

انا اسويها مقلقل

اقطع بصل وفلفل اخضر وثوم واشوحها في زيت

وبعدين بعد ماتذبل احط الكبده بعد تقطيعها مربعات

واخليها تستوي واحط ملح وبهارات


وبعدين احط طماطم وشوي بقدونس


وتلذذي باحلى كبده ولاتنسين الشطه


كل سنه وانتي بخير

ياعمري أنا طريقتي بسيطه وحلوه أسويها مقلقل
تكشني بصل وفلفل رومي وفلفل حار وبعدين تحطي الطماطم المقطعه وتخليها تبل شوي وتحطي بهاراتك بعدين الكبده طبعا الكبده تكون مقطعه ومغسله وتخليها عشر دقايق بالكثير وبس وطعمها يجنن ومعلومه حابه اقولك عليها الكبده ماتنطبخ مده طويله تصير قاسييييييه
ويارب اكون افدتك

انا احمس البصل والثوم بعد تقطيعها واضيف بعدين اضيف الكبده تكون مقطعه صغار واضيف الحبحر الباردواحمسهم ربع ساعه تقريبا اواقل لين تستوي بعدين اضع الملح وشوي كمون مطحون واطفيها حسب الرغبه اضافة طماطه مقطعه وشوي كزبره خضراء لانها تعطي نكهه حلوه

انا احبها بدون مرق واهلي عكسي

طريقتي بعد ما اقطعتها احطها بالمقلاة مع شوي زيت واقلبهم واغطي عليها حتى تنشف المرق

بعد كذا احط البصل واقلبهم مع بعض بعدين الطماطم والفلفل الرومي والملح والفلفل الاسود والبهار

واقلبهم حتى يذبل الطماطم

واحطها بصحن واكلها مع خبز والليمون >> اهم شي الليمون عندي ههههههههههههه


اما اهلي نفس طرقة البنات

انا أحبها زي ران موري
بدون مرق أحبها ناشفه

وأحبها بطريقه ثانيه :
تحطين شوي زيت في الصاج مع شوي بصل
وتقلبين الكبده شوي مع ملح وشوي فلفل
وكمون وبس كذا مره لذيـــذه