اهلا بكم
شرحج يا حلمانه شي ...:)
انا بساعدج في الشرح للاخت ندى الازهار النخي هو الحمص والمطلوب طحين الحمص عرفتي كيف ؟؟!!!:):)

مرحبا
كل عام والجميع بالف خير وصحة وعافية
انا عضوة جديدة وارجو ان تتقبلوني واكون ظيفة خفيفة بينكم
بالنسبة لاستفسار الاخت ندى الازهار الحلي الذى تسال عنة هو حلي هندى يسمى (جلاب جامون) ويباع في كل محلات بيع الحلويات الهندية وانا سبق وعملتة في البيت وضبط معاي ولكن طريقته وايد صعبة ودقيقة
وهو يشبة الى حد ما كرات الحليب ولكن الكرات مقلية وعلى فكرة تسمى كرات الحليب (رأس ملاي) ارجو ان اكون قد افدتك

الرجاء منكم تزويدي بمقادير كعكة الاناناس مع الشكر الجزيل

عزيزتي تموره
مرحبا بك عضوة جديدة معانا ياريت تعطيني طريقةرأس ملاي لاني ادور عليه من زمان واذا ممكن بعد جلاب جامن لاني احبه بس لايكون معقد جدا

مع الف شكر

شكرا جزيلا لترحيبك يا احلى تمرة
بالنسبة لطريقة حلي راس ملاى

الطريقـــة:
----------
كاس حليب مجفف
بيضــة
نصف ملعقةصغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة زيت نباتي

الطريقـــة:
----------
تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تضاف البيضة والزيت
وتعجن بأطراف الاصابع وتشكل بنفس الوقت كرات صغيرة بحجم ا
البندقة وفي الحال وبعد الانتهاء من تكويرها ترمى في
الحليب المغلي المظاف له السكر والهيل وتقلب الكرات بخفة
الى ان يتضاعف حجمها وتصبح بحجم الليمونة الصغيرة
ثم تبعد عن النار وتدخل الثلاجة لتبرد وممكن اضافة
القليل من الزعفران المنقوع بقليل من ماء الورد

وبالنسبة لمقادير الحليب وهي ثلاث كاسات حليب سائل مضاف
له نصف كاس سكر وقليل من الهيل

غاليتي ارجو ان اكون قد افدتك وبالنسبة للحلي الثاني
سأكتبه بأسرع وقت ممكن