يا تموره يالغاليه ابي طريقة الحلى حتى لو كان صعب اغامر واسويه
ولك مني جزيل الشكر
reme
•
هلا اختي ندي الأزهار
أعتقد أنة هو الحلا الي قالت عنة أختي تموورة وهو حلي هندي ( جلاب جامون)
وهو طعمة من الداخل مثل طعمة من الداخل مثل الحليب البورة أوالحليب المركز
مو
جد هو حلو
أعتقد أنة هو الحلا الي قالت عنة أختي تموورة وهو حلي هندي ( جلاب جامون)
وهو طعمة من الداخل مثل طعمة من الداخل مثل الحليب البورة أوالحليب المركز
مو
جد هو حلو
تمورة
•
انشاللة من العين يا ندي الازهار طلباتج اوامر
طريقة عمل (جلاب جامون)
المقادير:
==========
واحد وربع كاس حليب مجفف
نصف كاس طحين بالخميرة( ذاتي التخمير)
ربع ملعقة بيكنج باودر
ثلث كاس حليب سائل
125 جرام جبنة كريمة(تقريبا 6 مكعبات كيري)
كاس سمن مخلوط مع كاسين زيت نباتي للقلي
حليب سائل اضافي
الطريقــة:
==========
تخلط المقادير الجافة جيدا ثم تضاف الجبنة ويخلط بأطراف الاصابع جيدا ثم يضاف ثلث كاس الحليب ويعجن جيدا ثم تشكل على هيئة اصابع بعد ذلك تقلى في السمن وازيت على نار هادئة حتى تصبح بنية اللون ثم توضع على ورق نشاف ثم تثقب كل كرةبالشوكة او بعود الاسنان الخشبي من جميع الجهات ثم توضع بالشييرة الدافئة وتترك حتى تتشرب بالشراب جيدا
اتبعي الخطوات بدقة ستكون النتائج باذن اللة رائعة تذكري الدقة بالقلي
واليك طرية الشيرة:
===================
6 كاسات ماء
3 كاسات سكر
هيـل + مـاء ورد
الطريقة:
============
تغلى المقادير السابقة على نار هادئة وتترك لتفتر0
طريقة عمل (جلاب جامون)
المقادير:
==========
واحد وربع كاس حليب مجفف
نصف كاس طحين بالخميرة( ذاتي التخمير)
ربع ملعقة بيكنج باودر
ثلث كاس حليب سائل
125 جرام جبنة كريمة(تقريبا 6 مكعبات كيري)
كاس سمن مخلوط مع كاسين زيت نباتي للقلي
حليب سائل اضافي
الطريقــة:
==========
تخلط المقادير الجافة جيدا ثم تضاف الجبنة ويخلط بأطراف الاصابع جيدا ثم يضاف ثلث كاس الحليب ويعجن جيدا ثم تشكل على هيئة اصابع بعد ذلك تقلى في السمن وازيت على نار هادئة حتى تصبح بنية اللون ثم توضع على ورق نشاف ثم تثقب كل كرةبالشوكة او بعود الاسنان الخشبي من جميع الجهات ثم توضع بالشييرة الدافئة وتترك حتى تتشرب بالشراب جيدا
اتبعي الخطوات بدقة ستكون النتائج باذن اللة رائعة تذكري الدقة بالقلي
واليك طرية الشيرة:
===================
6 كاسات ماء
3 كاسات سكر
هيـل + مـاء ورد
الطريقة:
============
تغلى المقادير السابقة على نار هادئة وتترك لتفتر0
الله يسعد قلبك يا تموره مثل ما اسعدتي قلبي *****والله يجزاك الف خير ويكثر من امثالك يالغاليه
الصفحة الأخيرة
المقاديــــر:
------------
كاس طحين ابيض منخول مع ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كاس سكر للعجينة
ملعقة فانيليا
خمس بيضات مفصولات اي البياض مفصول عن الصفار
علبة حلقات اناناس+ سكر اضافي
الطريقـــــة:
------------
تصف شرائح الاناناس في قالب فرن غير قابل للالتصاق ثم يسكب عليه السكر الاضافي بعد حرقة على نار هادئة ويترك على جنب
يظرب صفار البيض جيدا مع نصف كمية السكر الى ان يصبح لونه فاتحا قليلا
ثم يظرب البياض مع السكر المتبقي ويواصل الخفق الى ان يصبح رغوة كثيفة تشبه الكريمة ثم يظاف على صفار البيض ويقلب بخفة بملعقة خشب ثلاث تقليبات فقط حتى لا يخرج الهواء ثم يضاف الدقيق على دفعتين ويقلب بطريقة اللف من اسفل الى اعلى للمحافظة على الهواء ثم يسكب علي شرائح الاناناس ويدخل فرن ساخن وتخفف الحرارة ويترك في الفرن لمدة ثلاثة ارباع الساعة وعندما تحمر الوجة تخرج ويسكب على الوجه ماء الاناناس الموجود فيي العلبة عند الفتح ثم تقلب بحرص وتزين بالكرز على حسب الرغبة وبالهنا والعافية على قلبك وقلب الجميع