سؤال عن حلى هندي اسمه ( رأس ملاااي)

السلام عليكم اختي منايا
انا مثلج امووت في شي اسمه راس ملاي ودايما اشتريه من برا
بس يوم شفت الاخوات في المنتدا يحطون طريقته
قلت اجرب :( المهم جربت اكثر عن طريقه والصراحه كل الطرق :44: مب نفس الي يسوونه برا الشكل الريحه تمام بس الطعم صراحه اقولج غير المهم شوفي الصور .

(الطعم الصح هو لما تاكلين الكوره راس الملاي تكون متماسكه لا هي لينه ذايبه ولا هي نييه تطعم حلييب :11: المفروض يوم تاكلينها كانج تعظين اسفنج :29: اتمنى الشرح واظح )

الصوره الاولى بعد ماسويت العيينه وكورتها بس انتبهي لازم تكون الكوره صغييرووونه ومظغوطه يعني ماتكون سميكه (لاحظي حجمها قبل وبعد ) لانها يوم تحطينها في الحليب تكبر تكبر وايد وماتنظج من الداخل ( طبعا هذا بعد التجارب الفاشله الي كنت اسويها) ومابغي اقول اسامي الاخوات الي حطو الوصفه عشان مايزعلون
:mad:





الصوره الثانيه الكور في الحليب يطبخون وبادي الشكل يكبر واللون يتغير حتى




الصوره الثالثه شليت الكور بعد ماكبر حجمها وتغير لونها حطيتها في مله عشان تبرد



طبعا يوم يبرد الحليب صبيته على الكور وفي الثلاجه عشان يبرد

الزبده ادري وايد ارمس بس من القهر من راس ملاي عمره ماظبط معاي حتى والله من القهر رحت البارحه وشريت وكلته :42:


النتيجه
الطعم زييييييين مش بطال بس بعد الكوره طلعت ليينه واايد يوم تاكلينها اذوب على طول وهي المفروض تكون اكثر يابسه بس شو السبب مادري

وسامحيني اني طولت عليج وانشالله تظبط معاج

:26: مدام شيرين_ام ادهم

تسلمين حياتي على هذه الوصفه .

ومن عيوني مش طبق واحد بس اللى تبينه.:cook:

:26: hanoonicq


شكرا حياتي على هذه الصوروالشرح بعد,

بس وين الطريقه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

والا هى نفس طريقة الاخت ( مدام شيرين_ام ادهم )
:26:

لا حبيبتي مب طريقه الاخت ( مدام شيرين_ام ادهم )
انا خذتها من المنتدى بس لما كنت ادور والحين مب لاقيتنها والله
البحث تعبان اشوي ياليت من المشرفات يسوون له حل
يعني يوم اكتب راس او كلمه ملاي المفروض يطلع لي كل شي
بس دايما يطلع ماشي ماشي ماشي :(
جربي طريقه الاخت ( مدام شيرين_ام ادهم )
وخبرينا

انا انتظر وصفت الراس ملاي لو حد عنده جربت ما تضبط وياي دايما