مشكورين ما قصرتو انا اغليه واشيل الزفره لكن يضل اللحم سيء والله احيان اطبخه وارميه بالزباله محد ياكله الله لا يعاقبني طيب لو بسويه صينيه بالفرن كيف اشيل الزفره

اذا تستخدمين قدر الضغط ترى قدر الضغط يخلي اللحم زفر ويطلع كل الدهن الي فيها

ياعمري شكل نوعيةاللحم هي اللي سيئه لانه مهما كان ماتظل ريحة الزفرة في اللحم بكل الطرق اللي انتي سويتيها

اول شئ حطي اللحم مع مويه مغليه على النار و شيلي الزفرة كلها لين يتوقف خروجها
ثاني خطوة و أهم خطوة لا تكملين طبخ اللحم بالموية نفسها لا كبيها و اغسلي اللحم
ثالث شئ اطبخي اللحم بمويه نظيفه مغليه مع اضافة حبات الهيل و حاولي تفتحينها حتى تبان النكهة و القرفة و ورق غار و عود نقع ( خولنجان ) و كم فص ثوم مقطعة حتى تطلع ريحتها و شوي بهار مشكل مطحون و شرائح من الفلفل الرومي

فيرزو انا ما استخدم قطر ضغط
سفيره الامل
انا نفسك توفعت لحم بريطانيا كله سيء لان غيرت المحل ونفس الحال اللحم اسواء لكن لما اكلت من المطعم اللحم تبعهم لذيذ فعرفت ان العيب فيني موب في اللحم مع اني كنت اطبخه بالسعوديه ويكون مافيه زفر
نهايه العمر انا جربت نفس طريقتك لكن للاسف ما نفعت والمشكله الفريز فيه لحم واخوي يقول لي ذبحتينا بالدجاج والسمك اطبخي لنا لحم