أهلين يا أم العيون السود...
تفضلي..
شوربة الطماطم بالكريمة...
1 بصل مفروم
2/1 عود كرفس بعد..مفروم
4/1 جزرة وبعد..مفرومة( إختياري)
1 ملعقة كبيرة طحين
زبد
2 كوب مرقة لحم أو دجاج أو إذا ما في ماء عادي
2 كوب عصير طماطم طازج
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
كريمة
& يقلى البصل+الكرفس+ الجزر في الزبد لين يحمر حطي الطحين وحركيه شوي
&حطي المرقة أو الماء +الطماطم وخليه على نار خفيفة (نصف ساعة)
& اخلطي الشوربة في الخلاط وصفيها في المصفاة ورجعي سخنيها وفي الوقت لي بتقدميها صبي الكريمة بالملعقة بحذر على الوجه على شكل لفة بيت العنكبوت أو على شكل دائرة في الوسط وبطرف السكين مري على الدائرة من فوق لي تحت واسبي شوي لتحت يطلع لك شكل قلب...وبالعافية
وعندي لك شوربة البطاطس بالجبن أسويها وقت العزايم والكل يسألني عن الطريقة وزوجي من طعمها مرة يطلبها كل مرة...وفي اليوم اللي أسويها الطيق الوحيد اللي يقضون عليه الشوربة...أحس طولت في المدح:05: :33:
4 بطاطا مبشورة
2 بصل مبشور
2 كوب ماء
3 كوب مرقة لحم أو دجاج أو ماء
2 ملعقة زبد
2 ملعقة طحين
2 كوب حليب
ملح-4/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون -قطرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مفروم
2 ملعقة كبيرة بقونس مفروم
& البطاطا+ البصل +الماء على النار(متوسطة إلى خفيفة عن لا يحترق ) مدة 15 -20 دقيقة
& ذوبي الزبد وحطي الطحين وبعدين الحليب وحركيه لين يفور وشيليه من النار
& اخلطي البطاطا + الحليب في الخلاط ورجعيه على النار وحطي عليهم المرقة أو الماء +الملح+الهيل وبالأخير عصير الليمون وشيليه من النار ويرش عليه من فوق البقدونس +الجبن ...ويقدم
وبالعافية ..جربي هذي الشوربة اليوم وقولي لي شو رايك
:30:

عزيزتي واحه امل
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.....
اشكرك على الرد ومقصرتي لكن عندي سؤال؟
وش المقصود با الكرفس. واي نوع من الكريمه الي تقصدينهاالله يعاااافيك...........

أهلين ..
الكرفس celery هو من الخضار أوراقه مثل أوراق البقدونس ويستعمل عادة في السلطات ( يستعمل الساق وله رائحة حلوة)
أما الكريمة فهي كريمة الخفق الطازجة وهي سائلة..
وحاضرين....

اشكرك من كل قلبي وراح اجربها ها الحين
بااااااااااااااااااااااااي