سؤال للأخصائيه ريهام عبدالخالق عن زيت الزيتون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بكي عزيزتي
وكيف احوالك

زيت الزيتون الذي يعبأ ألياً ومحكم الغلق ومعامل بمضادات الاكسدة تمدد فترة صلاحيته الى اكثر من عامين

اما الزيوت التي تباع سائبة او غير معلبة ألياً فان فترة صلاحيتها تمتد سنة على الاكثر اذا تم تخزينها جيداً

لذا حبيبتي لاحظي عند شرائك للنوع الاخير من الزيوت ان تتاكدي من عدم تغير الرائحة او لون الزيت لتتاكدي من صلاحيته بنفسك وعدم تعرضه للتزنخ

واحرصي على حفظ زيت الزيتون بعيداً عن الحرارة وعن موقد البوتاجاز وعن الضوء وفي زجاجة محكمة الغلق ، وكلما كان تخزينه في زجاجات غامقة كان افضل لاطالة فترة صلاحيته كما انه يمكنك حفظه في الثلاجة وكما اردتي استخدامه اخرجيه من الثلاجة وعاودي وضعه في الثلاجة مرة اخرى بسرعة .

ولكي مني خالص التحية

جزاك الله خير دكتوره ريهام..
بس انا سمعت ان التنكه ممكن انها تتحلل اذا طول
الزيت فيها فهل هذا صحيح؟

كيف احوالك حبيبتي

هل تقصدين بالتنكه اي البرميل الذي يتم حفظ بداخلها الزيوت لدى محلات العطارة ؟؟