سؤال للدكتوره

اهلا ومرحبابكي يا غاليتي في يبتك الثاني عالم حواء


شوفي يا حبيبتي في هذا السن يعطى الطفل غذاء معين ويمكنك اعطاؤه الحليب وحده او باضافات كما ذكرتي بالفراوله بشرط الا يكون لديه حساسيه من هذا النوع من الفاكهه

اوكي


اليكي يا غاليتي النظام الغذائي الأنسب لطفل في عمر 9 شهور :
=================================

لبن الأم + المجموعات الثلاثه للأطعمه ...

لبن الأم : 4-5 رضعات +

1/2 كوب عصير برتقال صغير او كوب صغير عصير طماطم أو موزه واحده مهروسه أو 2 خوخه مسلوقه او تفاح مبشور

+ملعقتين كبيرتين من الخلطه رقم 1 (قمح +فول+مقشور+حمص مطحون )

أو 3 ملاعق كبيره من الخلطه رقم 2(60% قمح + 30%عدس أصفر + 10%طحينه) ويفضل وزنه بالميزان الخاص بالمطبخ قبل طهيهيم

أو أرز+ عدس 3 ملاعق كبيره ( 2 ملعقة أرز مسلوق + 1 ملعقه كبيره عدس مسلوق )

أو فول بزيت ولبابة الفينو (ملعقه كبيره)

+1.5 ملعقه كبيره سبانخ أو جزر أو كوسه مسلوقه بذرة ملح

+ 1.5 ملعقه كبيره كبده مسلوقه أو
فراخ مسلوقه من الصدر في حجم البيضه
أو بيضه مسلوقه
أو سمك مشوي في حجم البيضه
أو 1/2 كوب صغير حليب


واليكي يا حبيبيتي الوصفات الحديثه التاليه لتغذية الطفل في عمر 9 شهور


1- كريم الجزر بالشعرية :
================

المقادير : 2 جزرة \ 60 جرام شعرية \ 1 قطعة صغيرة من الزبد \ 1- 2 ملعقة كبيرة من لبن تغذية أطفال .

الطريقة : اغسلي الجزر جيدا واكشطي سطحه وقطعيه حلقات ثم اتركيه ينضج في ماء يغلي لنحو 15 ق . أضيفي اليه الشعرية لتنضج بعد نحو 5 ق . صفي الشعرية مع الجزر وأضيفي اليهما اللبن للحصول على طعم مقبول وقيمة غذائية أكبر . ثم أضيفي الزبد .

2- لحم بتلو ( عجل ) بالسبانخ :
=======================

المقادير : 25 جرام عجل ( شرائح – سكالوب ) \ 50 جرام سبانخ \ 50 جرام فطر عيش الغراب \ 1 ملعقة صغيرة جبن أبيض \ قليل من الملح .

الطريقة : قشري ثم اغسلي عيش الغراب والسبانخ وانضجيها في مقدار كوب ماء يغلي لنحو 20 ق مع التقليب ( التحريك ) من وقت لاخر وإضافة الملح . اقلي اللحم بدون دهن فوق نار هادئة ثم ضعيه في الخلاط . صفي الخضر وأضيفي إليها الجبن ثم قدميه مع اللحم .


3- سمك – سمك بالأرز والطماطم :
========================

المقادير : 40 جرام شرائح سمك غير دهني \ مقدار 3 ملاعق كبيرة أرز \ نصف حبة طماطم \ 1 ورقة نعناع \ قطعة زبد صغيرة كالبندقة .

الطريقة : ضعي الطماطم لمدة دقيقة واحدة في ماء دافئ ثم في ماء بارد ، وبعد ذلك انزعي قشرتها الخارجية وبذورها . قطعي نصفها قطعا صغيرة ثم ضعيها في وعاء مع الأرز غير مغسول . غطيه بالماء واتركيه ينضج نحو20 دقيقة وهو مغطى. في هذة الأثناء انجي شرائح السمك لمدة 3 ق فوق البخار. وصفي الأرز واخلطيه بالسمك وقلبيه جيدا مع نصف الطماطم المتبقية وورقة النعناع حتى يصير ممهوكا ( بوريه ) .


زبد ( رغوة ) الخوخ :
=============

المقادير 1 خوخ مسكر \ شريحة صغيرة من جاتوه ( من النوع الذي يكون فيه : الدقيق ،
والبيض ، والزبد ، والسكر بنسب أو مقادير متساوية ) .

الطريقة : ينزع غلاف حبة الخوخ والبذرة ثم يوضع في الخلاط . قطعي الجاتوه أجزاء صغيرة جدا ( فرافيت) ثم اسبكي عليها عصير الخوخ المزبد .

2 فاكهه مطبوخة :
==========

المقادير : لوجبتين 2 حبة كمثرى ( أو 4 مشمش ) \ 2 ملعقة كبيرة ماء \ 1 ملعقة صغيرة سكر .

الطريقة : اغسلي الكمثرى ( أو المشمش ) جيدا وانزعي البذر ، ثم أنضجيها في الماء على نار هادئة نحو 25 ق مع إضافة السكر وتغطيه الوعاء . أثناء الطهي يمكنك اضافة قليل من الماء إذا رأيت ذلك . ضعي الناتج في طاحونة خضراوات ( أو عصارة صغيرة الفتحات ) .
لاحتجاز بقايا القشرة أو الغلاف الخارجي .


وأتمنى أن ينول هذا النظام رضاكي يا غاليتي وأن يفيد طفلك باذن الله تعالى :)